{"product_id":"ceremonine-kakava-comalcalco-meksiko","title":"Tseremoniaalne kakao Comalcalcos, Mehhikos","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVürtsikas, agroforestry-meetodil kasvatatud tseremoniaalne kakao Tabascost, Mehhikost - kiviveskis jahvatatud, et saada soe ja aromaatne rituaalne jook.\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eVAICACAO® tseremoniaalne kakao Comalcalco - Mehhiko\u003c\/em\u003e on \u003cstrong\u003e100% puhas kakaopastajook,\u003c\/strong\u003e mis on valmistatud \u003cstrong\u003ekiviveskis\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ejahvatatud kakaoubadest\u003c\/strong\u003e - midagi pole lisatud, midagi pole ära võetud. Kasvatatud täielikus agroforestry-süsteemis Mesoameerika kakao südames ja kergelt röstitud, et säilitada selle vürtsikas aroom.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMiks see on eriline\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eÜksainus koostisosa:\u003c\/strong\u003e ainult kiviveskis jahvatatud kakaoubad - ilma magusainete, lõhna- ja maitseainete, emulgaatorite või paksendajateta.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003e100% agroforestry-süsteem:\u003c\/strong\u003e kasvatatud umbes 40-protsendilise varju all, süsteemis, mis on loodud pigem bioloogilise mitmekesisuse kui ainult saagikuse nimel.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKogukonnaprojekt:\u003c\/strong\u003e oad pärinevad Revival Cacao võrgustikust, mille asutas Alejandro ja mis ühendab umbes 100 väiketalunikku Comalcalcos, kes on Mesoameerika iidsete sortide hoidjad.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLühike tarneahel:\u003c\/strong\u003e ostetud Crafting Marketsi kaudu, kes maksab otse Revivalile.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eMaitsetunnused\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSoe ja vürtsikas, ümara maitsega - kuivatatud puuviljade magusus, mida rõhutavad eredad lillelised ja tsitruselised nüansid.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAroomid:\u003c\/strong\u003e vürtsid, kuivatatud puuviljad, banaan, hibiskus, laim\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMõruduse intensiivsus:\u003c\/strong\u003e keskmine\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePakend:\u003c\/strong\u003e 180 g ja 400 g tahvlid (kakaovõi looduslik valge kate on puhtuse märk)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePäritolu ja jälgitavus\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSee kakao kasvab \u003cstrong\u003eTabasco osariigi\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eComalcalco\u003c\/strong\u003e viljakatel madalikualadel, kus rohke vesi ning soe ja niiske kliima loovad erakordse mikrokliima. Kääritamine ja kuivatamine toimuvad kohalikus töötlemiskeskuses, kasutades hoolikaid saagikoristusjärgseid meetodeid, mis toovad esile kakao vürtsika aroomiprofiili.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRiik:\u003c\/strong\u003e Mehhiko\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOsariik:\u003c\/strong\u003e Tabasco\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eManner:\u003c\/strong\u003e Põhja-Ameerika - Mesoameerika\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePiirkond:\u003c\/strong\u003e Comalcalco\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTalud:\u003c\/strong\u003e kaasatud on umbes 100 talupidajat, keskmiselt 2 hektarit talu kohta\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eJälgitavus:\u003c\/strong\u003e ostetud Crafting Marketsi kaudu, kes maksab otse Revival Cacaole (lühike tarneahel)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKõrgus:\u003c\/strong\u003e 0-20 m üle merepinna\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSordid:\u003c\/strong\u003e Trinitario-acriollado - kohalik geneetika, erikaakao\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSaagikoristus:\u003c\/strong\u003e 2025\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKääritamine:\u003c\/strong\u003e Tabebuia rosea puidust kastides, umbes 7 päeva, sõltuvalt hooajast\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKuivatamine:\u003c\/strong\u003e Beneficio terrassidel riidelintidel, 5-7 päeva, sõltuvalt aastaajast ja kliimast\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRöstimine:\u003c\/strong\u003e kerge ja lühike ventileeritavas ahjus (\u0026lt;120 °C), just piisavalt, et tuua esile aroomid\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTöötlemine:\u003c\/strong\u003e aeglaselt kiviveskis jahvatatud\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eMiks puhas kakao?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePuhas kakaopasta erineb oluliselt tavalistest kakaojookidest või tööstuslikust kakaopulbrist: selle valmistamiseks kasutatakse tervet kaunvilja, mida ei ole kunagi rasvast vabastatud, leelistatud ega teiste koostisosadega lahjendatud. Seetõttu säilivad selles seemnes looduslikult esinevad rasvad, kiudained ja mikrotoitained, samuti mineraalid nagu magneesium ja kaalium ning taimsed ühendid, sealhulgas teobromiin ja trüptofaan. Juba sajandeid on Mesoameerika kultuurides kakaod hinnatud mitte ainult toiduna, vaid ka keha ja vaimu toitva joogina - väikese igapäevase rituaalina, hetkena, mil aeglustada tempot ja taas ühenduda hetkeolukorraga.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKuidas oma rituaali ette valmistada\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSulata õrnalt, et säilitada aroom ja omadused. Naudi koos kuuma veega või taimse joogiga ning maitsesta soovi korral vürtsidega.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eHaki umbes \u003cstrong\u003e20 g\u003c\/strong\u003e kakaod.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eKuumutage \u003cstrong\u003e150-180 ml\u003c\/strong\u003e vett või taimset jooki - kuumaks, kuid mitte kunagi keevaks.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSulata aeglaselt ja vispelda või sega, kuni segu on ühtlane.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSoovi korral: lisa kaneeli, ingverit või kurkumit, hinga sügavalt sisse, sea endale eesmärk ja joo aeglaselt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eKasutusjuhend\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSoovitatav annus:\u003c\/strong\u003e 15-20 g igapäevaseks kasutamiseks; kuni 30 g tseremoniaalsete seansside jaoks.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVedelikuvaru:\u003c\/strong\u003e joo enne ja pärast iga annust vett, et aidata imendumist.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNõuanded:\u003c\/strong\u003e kakao sisaldab looduslikult teobromiini. Konsulteerige arstiga, kui olete rase, teil on südamehaigus või kontrollimatu vererõhk.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePakend\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePaberipõhine ringlussevõetav komposiitmaterjal (C-PAP81, ATICELCA sertifikaat). Ringlussevõetav koos paberiga.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEi sisalda\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLisatud suhkruid\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAlkaliseeritud kakaod\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLisatud lõhna- ja maitseaineid\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSäilitusaineid\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePiima\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGluteeni\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLetsitiine\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePaksendajaid\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eValmistatud VAICACAO poolt Sardiinias\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVAICACAO töötleb iga kakao täielikult kakaoubadest, kasutades „bean-to-bar” meetodeid - valmistatud nende ateljees ja vormitud mugavateks pastaplokkideks teie igapäevasteks funktsionaalseteks jookideks ja rituaalideks.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIdeaalne\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003esoojadele, vürtsikatele rituaalidele ja aeglastele pärastlõunastele tassidele\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eneile, kes eelistavad kuivatatud puuvilju, hibiskust ja tsitrusvilju teravale mõrudusele\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ekõigile, kes otsivad täielikult jälgitavat agroforestry-kakaod Tabascost\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMärkus:\u003c\/em\u003e ohutuks kasutamiseks lisage kakaod tasakaalustatud toitumisse. See ei asenda toidulisandeid.\u003c\/p\u003e","brand":"Vai Cacao","offers":[{"title":"180 g","offer_id":57246641127689,"sku":"909","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400 g","offer_id":57246641160457,"sku":"909","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0960\/0119\/6297\/files\/909_1_f4506af1-bd43-47dd-bc04-c0cfa53e3bf6.webp?v=1786104824","url":"https:\/\/amoredeli.lt\/et\/products\/tseremoniaalne-kakao-comalcalco-mehhiko","provider":"Amore Dèli","version":"1.0","type":"link"}