{"product_id":"ceremonine-kakava-cunduacan-meksiko","title":"Tseremoniaalne kakao Cunduacánist, Mehhikost","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVürtsikas, jõest toidetud tseremoniaalne kakao Tabascost, Mehhikost - kiviveskis jahvatatud, et saada pehme ja soojalt aromaatne rituaalne jook.\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eVAICACAO® tseremoniaalne kakao Cunduacán - Mehhiko\u003c\/em\u003e on \u003cstrong\u003e100% puhas kakaopastajook,\u003c\/strong\u003e mis on valmistatud \u003cstrong\u003ekiviveskis\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ejahvatatud kakaoubadest\u003c\/strong\u003e - midagi pole lisatud, midagi pole ära võetud. Seda kasvatatakse Chontalpa piirkonnas nelja jõe vahel ja röstitakse kergelt, et säilitada selle vanilli- ja kaneeliaroomid.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMiks see on eriline\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eÜksainus koostisosa:\u003c\/strong\u003e ainult kiviveskis jahvatatud kakaoubad - ilma magusainete, lõhna- ja maitseainete, emulgaatorite või paksendajateta.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEsivanemate sordid:\u003c\/strong\u003e kasvatatud Chontalpa piirkonna väiketootjate võrgustiku poolt, kes viljelevad Mesoamerikast pärit kakaosorte.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eErakordne mikrokliima:\u003c\/strong\u003e neli jõge ja arvukad laguunid, sealhulgas Samaria-Cunduacáni põhjaveekiht, loovad ideaalsed kasvatustingimused vaid 20 m kõrgusel merepinnast.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLühike tarneahel:\u003c\/strong\u003e ostetud Crafting Marketsi kaudu, kes maksab otse Revival Cacaole.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eMaitsetunnused\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePehme ja soojalt vürtsikas, õrna kehaga - magusad küpsetamisvürtside aroomid, mille taustal on vaoshoitud tubaka sügavus.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAroomid:\u003c\/strong\u003e vürtsid, vanilje, kaneel, tubakas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMõrudus:\u003c\/strong\u003e keskmine-madal\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePakend:\u003c\/strong\u003e 180 g ja 400 g plokid (kakaovõi looduslik valge kate on puhtuse märk)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePäritolu ja jälgitavus\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSee vürtsikas ja iseloomulik kakao pärineb \u003cstrong\u003eCunduacáni\u003c\/strong\u003e piirkonnast \u003cstrong\u003eTabasco osariigis\u003c\/strong\u003e. Projekti koordineerib Alejandro, Chontalpa piirkonna väikeste kakaotootjate võrgustiku Revival Cacao asutaja; võrgustikus kasvatatakse siiani esivanemate Mesoameerika sorte.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRiik:\u003c\/strong\u003e Mehhiko\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOsariik:\u003c\/strong\u003e Tabasco\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eManner:\u003c\/strong\u003e Põhja-Ameerika - Mesoameerika\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePiirkond:\u003c\/strong\u003e Cunduacán, Río Samaria\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIstandused:\u003c\/strong\u003e 2-3 hektarit istanduse kohta\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eJälgitavus:\u003c\/strong\u003e hangitakse Crafting Marketsi kaudu, kes maksab otse Revival Cacaole (lühike tarneahel)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKõrgus\u003c\/strong\u003e merepinnast\u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e 0-20 m\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSordid:\u003c\/strong\u003e Trinitario-acriollado - kohalik geneetika, erikaakao\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSaagikoristus:\u003c\/strong\u003e 2025\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKääritamine:\u003c\/strong\u003e kohapeal puidust kastides, umbes 7 päeva, sõltuvalt hooajast\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKuivatamine:\u003c\/strong\u003e kohapeal terrassidel, 5-7 päeva, sõltuvalt hooajast ja kohalikust kliimast\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRöstimine:\u003c\/strong\u003e kerge ja lühike ventileeritavas ahjus (\u0026lt;120 °C), just piisavalt, et esile tuua aroomid\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTöötlemine:\u003c\/strong\u003e aeglaselt kiviveskis jahvatatud\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eMiks puhas kakao\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePuhas kakaopasta erineb oluliselt tavalistest kakaojookidest või tööstuslikust kakaopulbrist: selle valmistamiseks kasutatakse tervet kaunvilja, mida ei ole kunagi rasvast vabastatud, leelistatud ega teiste koostisosadega lahjendatud. Seetõttu säilivad selles seemnes looduslikult esinevad rasvad, kiudained ja mikrotoitained, samuti mineraalid nagu magneesium ja kaalium ning taimsed ühendid, sealhulgas teobromiin ja trüptofaan. Juba sajandeid on Mesoameerika kultuurides kakaod hinnatud mitte ainult toiduna, vaid ka keha ja vaimu toitva joogina - väikese igapäevase rituaalina, hetkena, mil aeglustada tempot ja taasühenduda hetkeolukorraga.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKuidas oma rituaali ette valmistada\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSulata õrnalt, et säilitada aroom ja omadused. Naudi koos kuuma veega või taimse joogiga ning maitsesta soovi korral vürtsidega.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eHaki umbes \u003cstrong\u003e20 g\u003c\/strong\u003e kakaod.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eKuumutage \u003cstrong\u003e150-180 ml\u003c\/strong\u003e vett või taimset jooki - kuumaks, kuid mitte kunagi keevaks.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSulata aeglaselt ja vispelda või sega, kuni segu on ühtlane.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVabatahtlik: lisa kaneeli või ingverit, hinga sügavalt sisse, sea endale eesmärk ja joo aeglaselt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eKasutusjuhend\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSoovitatav annus:\u003c\/strong\u003e 15-20 g igapäevaseks kasutamiseks; kuni 30 g tseremoniaalsete seansside jaoks.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVedelikuvõtt:\u003c\/strong\u003e joo enne ja pärast iga annust vett, et aidata kaasa imendumisele.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNõuanded:\u003c\/strong\u003e kakao sisaldab looduslikult teobromiini. Konsulteerige arstiga, kui olete rase, teil on südamehaigus või kontrollimatu vererõhk.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePakend\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePaberipõhine ringlussevõetav komposiitmaterjal (C-PAP81, ATICELCA sertifikaat). Ringlussevõetav koos paberiga.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEi sisalda\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLisatud suhkrut\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAlkaliseeritud kakaod\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLisatud lõhna- ja maitseaineid\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSäilitusaineid\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePiima\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGluteeni\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLetsitiine\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePaksendajaid\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eValmistatud VAICACAO poolt Sardiinias\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVAICACAO töötleb iga kakaod täielikult kakaoubadest, kasutades „bean-to-bar” meetodeid - valmistades seda oma ateljees ja vormides mugavateks pastaplokkideks teie igapäevaste funktsionaalsete jookide ja rituaalide jaoks.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIdeaalne\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eÕrnade õhtuste jookide ja kiirustamata, maandavate rituaalide jaoks\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eNeile, kes armastavad vanilli, kaneeli ja pehmet tubaka soojust\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eKõigile, kes otsivad jälgitavat erikakaod Chontalpa piirkonnast\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMärkus:\u003c\/em\u003e ohutuks kasutamiseks lisage kakao tasakaalustatud toitumisse. See ei asenda toidulisandeid.\u003c\/p\u003e","brand":"Vai Cacao","offers":[{"title":"180 g","offer_id":57246641258761,"sku":"907","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400 g","offer_id":57246641291529,"sku":"907","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0960\/0119\/6297\/files\/907_1_f6dfe4d1-6d65-4401-9ce7-faeecea070e2.webp?v=1786104829","url":"https:\/\/amoredeli.lt\/et\/products\/tseremoniaalne-kakao-cunduacan-mehhiko","provider":"Amore Dèli","version":"1.0","type":"link"}