Puhas tseremoniaalne kakaopasta El Salvadorist - kiviveskis jahvatatud autentse rituaalse tassi jaoks. VAICACAO® Ceremonial Cacao Lenca on ühe päritoluga kakaopastajook, mis on valmistatud 100% kiviveskis jahvatatud kakaoubadest (midagi pole lisatud ega ära võetud). Valmistatud kerge, lühikese röstimise ja aeglase kiviveskis jahvatamisega, säilitab see loomuliku „toore” tekstuuri ja elava, tõelise kakao aroomi.

Miks see on eriline

• Üksainus koostisosa: ainult kiviveskis jahvatatud kakaoube - ilma lisatud maitseainete, magusainete või paksendajateta.
• Käsitööna kiviveskis jahvatatud tekstuur: aeglaselt jahvatatud, et säilitada kakaoubade autentne maitse ja aroom.
• Kerge röstimine aromaatide säilitamiseks: õrn röstimine, mis toob esile kakao loomulikud aromaatsed noodid.
• Sügav jälgitavus: otsetarnimine konkreetselt istanduselt Bahía de Jiquilisco piirkonnas.

Maitseprofiil

Aromaatne ja värske, pehme ja ümar kakaokorpus - tasakaalustatud ja ligitõmbav.

• Aroomid: rohelised noodid, banaan, mango
• Mõrkuse intensiivsus: keskmine-madal
• Tekstuur: loomulikult rustikaalne; plokkidele jäävad kerged „valged täpid” on kakaovõi ja puhtuse märk

Päritolu ja jälgitavus

See haruldane Fino de Aroma kakao kasvab Bahía de Jiquilisco looduslikus biosfääris Usulutáni provintsis El Salvadoris. Kasvatamine põhineb bioloogilisel mitmekesisusel ja agroforestry'l, mida toetab pikaajaliselt säilitatud esivanemate geneetika.

• Riik: El Salvador (Kesk-Ameerika / Mesoameerika)
• Omavalitsusüksus: Bahía de Jiquilisco, Usulután
• Istandus: Hacienda del Real de la Carrera
• Sordid: Xirihualtique (Fino de Aroma)
• Saagikoristus: juuni - september 2024

Kuidas valmistada rituaalne tass

Haki kakao tükkideks ja sulata see õrnalt, et säilitada aromaatne maitse. Naudi kuuma vee või taimse joogiga, lisades soovi korral vürtse.

• Kuumuta 180-200 ml vett või taimset jooki.
• Haki umbes 20 g kakaod ja sulata aeglaselt, segades, kuni see on ühtlane.
• Lisa soovi korral vürtse (nt kaneeli või ingverit), hinga sügavalt sisse, sea eesmärk ja joo aeglaselt.

Soovituslik kasutamine

• Igapäevaselt: 10-15 g
• Tseremoonilised seansid: kuni 30 g
• Hooldus: joo enne ja pärast vett. Konsulteeri arstiga, kui oled rase või sul on südamehaigus.

Koostis

Kiviveskis jahvatatud kakaoube - midagi pole lisatud, midagi pole ära võetud.

Pakend

Sertifitseeritud ringlussevõetav paberpakend.

Vaba

• Letsitiinidest
• Lisatud maitseainetest
• Säilitusainetest
• Laktoosist / piimast
• Gluteenist
• Lisatud suhkrutest
• Paksendajatest

Valmistaja: VAICACAO

Täielikult töödeldud VAICACAO poolt kakaoubadest nende ateljees Sardiinias, järgides otsest, praktilist lähenemist ubadest tassi/tahvliks.

Ideaalne

• Hommikusteks kakaorituaalideks ja teadlikeks rutiinideks
• Õrnaks, aromaatseks kakaoks värske troopilise profiiliga
• Kõigile, kes otsivad puhtast ühest koostisosast valmistatud tseremoniaalset kakaopastat

Märkus: Lisage kakao tasakaalustatud toitumisse; see ei asenda toidulisandeid.