Regenereeruv, jälgitav tseremoniaalne kakao Hondurasest - kiviveskis jahvatatud, et saada sügavalt aromaatne rituaalne jook. VAICACAO® Ceremonial Cacao Ulúa - Honduras on 100% puhas kakaopastajook, mis on valmistatud kiviveskis jahvatatud kakaoubadest - midagi pole lisatud ega ära võetud. Käsitsi valmistatud, et säilitada toores, rustikaalne tekstuur ja autentne aroom, mis on juurdunud Meso-Ameerika kakaokultuuris.

Miks see on eriline

• Üksainus koostisosa: ainult kiviveskis jahvatatud kakaoubad - ilma magusainete, maitseainete, emulgaatorite või paksendajateta.
• Regenereeriv agroforestry päritolu: oad pärinevad regenereerivatest agroforestry süsteemidest, mis ühendavad orgaanilised meetodid uuenduslike saagikoristuse ja saagikoristusejärgsete tehnikatega.
• Täielik jälgitavus: hankitud Crafting Marketsi kaudu, selgete andmetega kooperatiivi, sordi, saagi, kääritamise ja kuivatamise kohta.
• Käsitöönduslik töötlemine: kerge, lühike röstimine (<120 °C) ja aeglane kiviveskis jahvatamine, et esile tuua kakao aromaatne komplekssus.

Maitsetunnused

Mitmekülgne ja mahe, julge aromaatse iseloomuga - pähkline, kuivatatud puuviljade magusus ja sügav metsane soojus.

• Aromaatilised noodid: kastanid, rosinad, taimsed metsanoodid, tubakas
• Mõrkuse intensiivsus: keskmine-kõrge
• Esitus: 180 g ja 400 g kangid (kakaovõi looduslikud valged täpid on puhtuse märk)

Päritolu ja jälgitavus

Seda premium-klassi kakaod toodavad väiketalupidajad Santa Cruz de Yojoa piirkonnas (Cortés, Honduras). Fermenteerimine ja kuivatamine toimub kooperatiivi keskuses, kus kasutatakse hoolikaid saagikoristusjärgseid meetodeid, mis aitavad esile tuua kakao iseloomuliku aromaatse profiili.

• Riik: Honduras
• Kontinent: Kesk-Ameerika - Mesoameerika
• Piirkond: Crasvidmil kooperatiiv, Cortés
• Jälgitavus: ostetud Crafting Marketsi kaudu
• Sordid: Fino de aroma - kohalik geneetika, trinitarios
• Saagikoristus: 2024
• Kääritamine: kooperatiivi keskuses, puidust kastides
• Kuivatamine: kooperatiivi keskuses, kasvuhoones, kõrgendatud vooditel

Miks puhas kakao

Vana-Mesoameerika rahvaste poolt pühaks peetud kakao on looduslikult rikas väärtuslike ühendite ja toitainete poolest. VAICACAO rõhutab kakao flavonoide ja trüptofaani, mida traditsiooniliselt hinnatakse heaolutunnet toetava ja toitva rituaalse kogemuse poolest.

Rituaali ettevalmistamine

Sulata õrnalt, et säilitada aroom ja omadused. Naudi kuuma veega või taimse joogiga ja maitsesta soovi korral vürtsidega.

• Haki umbes 20 g kakaod.
• Kuumutage 180-200 ml vett või taimset jooki.
• Sulata aeglaselt ja viskli/segage, kuni segu on ühtlane.
• Võimalik lisada kaneeli või ingverit, hingata sügavalt sisse, seada eesmärk ja juua aeglaselt.

Kasutusjuhend

• Soovitatav annus: maksimaalselt 30 g tseremoonilisteks seanssideks; 10-15 g igapäevaseks kasutamiseks.
• Hüdratsioon: joo enne ja pärast vett, et aidata imendumist.
• Konsultatsioon: konsulteerige arstiga, kui olete rase või teil on südamehaigus.

Toiteväärtus (100 g kohta)

• Energia: 2772 kJ / 657 kcal
• Rasv: 52 g (küllastunud rasvhapped 33 g)
• Süsivesikud: 28 g (suhkrud 1,1 g)
• Kiudained: 14 g
• Valgud: 14 g
• Kaalium: 762 mg
• Magneesium: 225 mg
• Raud: 2,6 mg

Pakend

Sertifitseeritud ringlussevõetav paberpakend (C-PAP81, ATICELCA).

Ei sisalda

• Letsitiine
• Lisatud maitseaineid
• Säilitusaineid
• Laktoosi / piima
• Gluteeni
• Lisatud suhkruid
• Paksendajaid

Valmistaja: VAICACAO, Sardiinia

VAICACAO töötleb kakaod täielikult kakaoubadest, kasutades bean-to-bar meetodit - valmistatud nende ateljees ja vormitud mugavateks pastakangideks, mida saab kasutada igapäevastes funktsionaalsetes jookides ja rituaalides.

Ideaalne

• Hommikuste rituaalide ja keskendunud igapäevaste tasside jaoks
• Neile, kes armastavad pähkli-, metsa- ja tubakamaitselist aromaatilist sügavust
• Kõigile, kes otsivad puhast, jälgitavat kakaopastat Hondurasest

Märkus: ohutu kasutamise tagamiseks lisage kakao tasakaalustatud toitumisse. See ei asenda toidulisandeid.