Luminoso, agrumato, inconfondibilmente pugliese. Dalla linea Monogram, Aromatico Bergamot è co-molito - olive fresche frante insieme al bergamotto calabrese - per un gusto naturalmente integrato, delicato, rinfrescante e straordinariamente versatile.

Perché è speciale

• Purezza del co-molito: olive e bergamotto lavorati insieme per un carattere agrumato pulito e continuo - senza estratti né additivi.
• Pedigree agrumato ionico: il bergamotto aromatico della costa ionica calabrese dona freschezza floreale e una fine nota amaricante.
• Range dolce–salato: perfetto per finire piatti di mare e insalate o profumare torte e dessert.

Profilo gustativo

Un EVOO aggraziato e fruttato, dove l’agrume solare incontra la dolcezza gentile dell’oliva per profondità e nitidezza.

• Profumo: scorza e fiore di bergamotto, oliva verde, accenni di tè ed erbe di prato.
• Gusto: vivace slancio agrumato su base morbida e fruttata; amaro misurato con sottile vena pepata.
• Finale: pulito e rinfrescante, con un delicato e persistente eco di bergamotto.

Ideale con

Usalo a crudo o come base aromatica quando vuoi che l’agrume “canti”.

• Pesce - crudo, carpaccio, al forno dolce o alla griglia
• Insalate verdi e finocchio–agrumi
• Pollo o maiale arrosto con accenti agrumati
• Bruschette e pane caldo
• Cake all’olio, frollini al burro, panna cotta, dessert agrumati

Consiglio: Per una vinaigrette istantanea, emulsiona con succo di limone e un pizzico di sale; in pasticceria sostituiscine una parte a burro/olio per un tocco profumato.

Dagli uliveti di famiglia Olio Guglielmi

Radicata ad Andria, in Puglia, dal 1954, la famiglia Guglielmi frange prontamente dopo la raccolta e custodisce l’olio in acciaio inox per una freschezza al top - dove tradizione e innovazione si incontrano in ogni bottiglia.

Perfetto per

• Marinate agrumate e condimenti eleganti
• Pasticceria con una nota profumata mediterranea

Aggiungi alla cucina quotidiana una luminosa, autentica nota di agrumi mediterranei.