{"product_id":"ceremonine-kakava-ulua-honduras","title":"Cacao cerimoniale Ulúa Honduras","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCacao cerimoniale rigenerativo e tracciabile proveniente dall\u0026#x27;Honduras, macinato a pietra per una tazza rituale dal profumo intenso.\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eVAICACAO® Ceremonial Cacao Ulúa - Honduras\u003c\/em\u003e è una \u003cstrong\u003ebevanda\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ea base di pasta di cacao puro al 100%\u003c\/strong\u003e ottenuta da \u003cstrong\u003efave di cacao macinate a pietra\u003c\/strong\u003e, senza aggiunte né sottrazioni. Prodotto artigianalmente per preservarne la consistenza grezza e rustica e l\u0026#x27;aroma autentico, radicato nella cultura mesoamericana del cacao.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePerché è speciale\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIngrediente unico:\u003c\/strong\u003e solo fave di cacao macinate a pietra, senza dolcificanti, aromi, emulsionanti o addensanti.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOrigine agroforestale rigenerativa:\u003c\/strong\u003e le fave provengono da sistemi agroforestali rigenerativi che combinano pratiche biologiche con tecniche innovative di raccolta e post-raccolta.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePiena tracciabilità:\u003c\/strong\u003e acquistato tramite Crafting Markets, con dettagli chiari su cooperativa, varietà, raccolta, fermentazione ed essiccazione.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLavorazione artigianale:\u003c\/strong\u003e tostatura leggera e breve (\u0026lt;120 °C) e macinatura lenta a pietra per esaltare la complessità aromatica del cacao.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eProfilo gustativo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eComplesso e corposo, con un carattere aromatico deciso: nocciola, dolcezza di frutta secca e profondo calore boschivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNote aromatiche:\u003c\/strong\u003e castagne, uvetta, note vegetali di bosco, tabacco\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIntensità amara:\u003c\/strong\u003e medio-alta\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePresentazione:\u003c\/strong\u003e lingotti da 180 g e 400 g (le macchie bianche naturali del burro di cacao sono un segno di purezza)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eOrigine e tracciabilità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto cacao di alta qualità è prodotto da piccoli agricoltori nella regione di Santa Cruz de Yojoa (Cortés, Honduras). La fermentazione e l\u0026#x27;essiccazione sono gestite presso il centro cooperativo, utilizzando accurati metodi post-raccolta che aiutano a rivelare il profilo aromatico distintivo del cacao.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePaese:\u003c\/strong\u003e Honduras\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eContinente:\u003c\/strong\u003e America Centrale - Mesoamerica\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTerritorio:\u003c\/strong\u003e Cooperativa Crasvidmil, Cortés\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTracciabilità:\u003c\/strong\u003e acquistato tramite Crafting Markets\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVarietà:\u003c\/strong\u003e Fino de aroma - genetica locale, trinitarios\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRaccolto:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFermentazione:\u003c\/strong\u003e presso il centro della cooperativa, in casse di legno\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEssiccazione:\u003c\/strong\u003e presso il centro cooperativo, in serra, su letti rialzati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePerché il cacao puro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConsiderato sacro dagli antichi popoli mesoamericani, il cacao è naturalmente ricco di composti e sostanze nutritive preziose. VAICACAO esalta i flavonoidi e il triptofano del cacao, tradizionalmente apprezzati per favorire il benessere e un\u0026#x27;esperienza rituale nutriente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCome preparare il tuo rituale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSciogliere delicatamente per preservarne l\u0026#x27;aroma e le proprietà. Gustare con acqua calda o una bevanda a base vegetale e personalizzare con spezie a piacere.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eTritare circa \u003cstrong\u003e20 g\u003c\/strong\u003e di cacao.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eScaldare \u003cstrong\u003e180-200 ml\u003c\/strong\u003e di acqua o una bevanda vegetale.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSciogliere lentamente e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFacoltativo: aggiungere cannella o zenzero, respirare profondamente, fissare un obiettivo e sorseggiare lentamente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eIstruzioni per l\u0026#x27;uso\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDose consigliata:\u003c\/strong\u003e max 30 g per sessioni cerimoniali; 10-15 g per uso quotidiano.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdratazione:\u003c\/strong\u003e bere acqua prima e dopo per favorire l\u0026#x27;assorbimento.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eConsulenza:\u003c\/strong\u003e consultare un medico in caso di gravidanza o problemi cardiaci.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eValori nutrizionali (per 100 g)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEnergia:\u003c\/strong\u003e 2772 kJ \/ 657 kcal\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGrassi:\u003c\/strong\u003e 52 g (di cui saturi 33 g)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCarboidrati:\u003c\/strong\u003e 28 g (zuccheri 1,1 g)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFibre:\u003c\/strong\u003e 14 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProteine:\u003c\/strong\u003e 14 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePotassio:\u003c\/strong\u003e 762 mg\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMagnesio:\u003c\/strong\u003e 225 mg\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFerro:\u003c\/strong\u003e 2,6 mg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eConfezione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConfezione in carta riciclabile certificata (C-PAP81, ATICELCA).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSenza\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLecitine\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAromi aggiunti\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eConservanti\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLattosio \/ latte\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGlutine\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eZuccheri aggiunti\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAddensanti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eProdotto da VAICACAO in Sardegna\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVAICACAO lavora il cacao interamente dai semi utilizzando metodi bean-to-bar: il prodotto viene realizzato nel loro laboratorio e modellato in comodi lingotti di pasta per le vostre bevande funzionali e i vostri rituali quotidiani.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePerfetto per\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eRituali mattutini rilassanti e tazze quotidiane che favoriscono la concentrazione\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eChi ama la profondità aromatica di nocciola, bosco e tabacco\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eChiunque cerchi una pasta di cacao pura e tracciabile proveniente dall\u0026#x27;Honduras\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNota:\u003c\/em\u003e per un uso sicuro, incorporare il cacao in una dieta equilibrata. Non sostituisce gli integratori.\u003c\/p\u003e","brand":"Vai Cacao","offers":[{"title":"180 g","offer_id":56817078796553,"sku":"818","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400 g","offer_id":56817078829321,"sku":"818","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0960\/0119\/6297\/files\/818_1_133ed76e-390a-400f-b943-f7a7b3032b08.jpg?v=1770918395","url":"https:\/\/amoredeli.lt\/it\/products\/cacao-cerimoniale-ulua-honduras-100-puro-vaicacao","provider":"Amore Dèli","version":"1.0","type":"link"}