Verde, armonico, inconfondibilmente pugliese. Dalla linea Monogram, Biologico è un blend biologico che sposa il fascino dolcemente speziato della Peranzana con la decisione della Coratina - un extravergine definito da equilibrio, freschezza e da un’anima spiccatamente erbacea.

Perché è speciale

• Biologico certificato: Ottenuto da olive coltivate con metodo biologico per una pura espressione del terroir pugliese.
• Blend distintivo: La dolcezza gentile della Peranzana incontra la struttura e l’intensità della Coratina.
• Carattere verde e sapido: Note vegetali di mandorla amara, gambo di carciofo, foglia di pomodoro ed erbe officinali.

Profilo gustativo

Un extra vergine misurato, dal carattere vivo ma composto - amaro e piccante in elegante armonia.

• Profumo: Mandorla amara, gambo di carciofo, foglia di pomodoro, accenni di erbe officinali.
• Gusto: Equilibrato e saporito; una lieve dolcezza verde avvolta da note amaropiccanti allineate.
• Finale: Pulito, persistente e piacevolmente erbaceo.

Ideale con

Usalo per dare profondità ai sapori in una cucina essenziale, centrata sugli ingredienti.

• Salse e condimenti a base di pomodoro o erbe
• Arrosti di carne e verdure
• Piatti di cereali e contorni caldi
• Condimenti a crudo (bruschetta, pinzimonio)
• Carni bianche e insalate sostanziose

Consiglio: Aggiungi un cucchiaio a fine cottura e rifinisci a tavola per preservarne i toni verdi.

Dagli uliveti di famiglia Olio Guglielmi

Radicata ad Andria, in Puglia, dal 1954, la famiglia Guglielmi frange tempestivamente dopo la raccolta e custodisce l’olio in acciaio inox per una freschezza impeccabile - dove tradizione e innovazione si incontrano in ogni bottiglia.

Perfetto per

• Cucina biologica quotidiana dal tratto erbaceo e saporito
• Chi predilige un EVOO verde, equilibrato, fruttato medio

Scegli un gusto biologico di Puglia - brillante, equilibrato e sorprendentemente versatile.