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STORIA/ORIGINE:
Le penne rigate sono una pasta corta a forma di tubo tagliata in diagonale, uno dei formati più amati in Italia. In questa versione l'impasto è arricchito con curcuma (1,5%), che dona un caldo colore dorato e una delicata nota speziata.
PERCHÉ SCEGLIERLO?
- Per ottenere questa forma vengono utilizzati dischi di pressatura in bronzo, che conferiscono alla superficie della pasta una leggera rugosità, che permette di assorbire meglio i condimenti più diversi.
- Il lento e paziente processo di essiccazione permette di conservare il gusto naturale del grano e il carattere autentico della pasta italiana.
- Le rigature in superficie trattengono ancora più condimento.
MODO DI PREPARAZIONE:
Portare a ebollizione l'acqua e salare. Versare la pasta e cuocere per circa 9 minuti, mescolando di tanto in tanto. Scolare e condire con il sugo preferito. Ottime con sughi di verdure, pollo o panna.
€4,10 EUR
VISKAS IŠ ITALIJOS
NEMOKAMAS PRISTATYMAS
SAUGUS ATSISKAITYMAS
Energetinė Vertė
Maistinė vertė (100 g/ml)
Energetinė vertė
1556.0 kJ / 375.0 kcal
Riebalai
2.0 g
Sočiosios riebalų rūgštys
0.0 g
Angliavandeniai
75.0 g
Cukrus
3.2 g
Baltymai
13.5 g
Druska
0.0 g
Sudedamosios dalys
Semola di grano duro, acqua e curcuma 1,5%
Produktai rinkinyje:
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Famiglia Raguso
L'unicità della pasta di Ragusa è determinata da due principi fondamentali di produzione. Innanzitutto, ogni formato di pasta viene pressato attraverso dischi di bronzo, che rendono la superficie leggermente più ruvida, consentendo ai sughi di aderire in modo più uniforme. Inoltre, viene rispettata una tradizione pluriennale: la pasta viene essiccata lentamente, con pazienza, per preservarne il gusto ricco e l'alta qualità, tipici della farina di grano duro. Inoltre, l'azienda agricola applica la pratica "Residuo Zero", che mira a ridurre l'uso di pesticidi sintetici e il rischio di residui chimici nel prodotto, garantendo così una composizione più pulita della pasta.
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