Pomodori arancioni biologici Blondy in acqua e sale provenienti dalla Puglia, nel sud Italia. Questi pomodori arancioni biologici della varietà Blondy sono rotondi, con una buccia sottile e una consistenza naturalmente morbida, conservati in acqua, sale e un tocco di acido citrico per mantenere intatto il loro carattere dolce e fruttato. Raccolti a mano a piena maturazione e confezionati in barattoli di vetro senza coloranti né conservanti, offrono una base di pomodoro delicata e versatile, con un caldo colore arancione dorato.

Perché è speciale

• Rara varietà arancione Blondy: il Blondy è un pomodoro arancione pregiato con un aroma delicato e fruttato, una polpa molto dolce e un sapore particolarmente delicato che si adatta a piatti raffinati e leggeri.
• Ricetta pulita e semplice: solo pomodori arancioni biologici (63%), acqua, sale e acido citrico come regolatore di acidità, senza zuccheri aggiunti, coloranti, conservanti o additivi inutili.
• Preparazione accurata: i pomodori vengono raccolti a mano a piena maturazione, lavati delicatamente e confezionati in vetro, rispettando la loro buccia sottile, la consistenza morbida e la dolcezza naturale.

Sapore e consistenza

Questi pomodori arancioni biologici Blondy sono molto dolci e fruttati, con una leggera acidità e una consistenza morbida, quasi cremosa. Il loro sapore è delicato e morbido, con note di pomodoro delicate piuttosto che un gusto intenso e pungente.

• Aspetto: pomodori rotondi di piccole-medie dimensioni, di colore da arancione brillante a dorato, con buccia sottile e liquido di conservazione trasparente e leggermente salato.
• Sapore: naturalmente dolce e fruttato, con sottili note aromatiche e un sapore di pomodoro molto delicato, con una bassa acidità percepita.
• Consistenza: morbida e tenera, facile da schiacciare con un cucchiaio; si amalgama rapidamente in salse e zuppe per creare una consistenza vellutata.

Ideali in cucina

Utilizzate questi pomodori biologici italiani Blondy arancioni in acqua e sale quando desiderate una base di pomodoro dolce e delicata che aggiunga colore e morbidezza senza sovrastare gli altri ingredienti.

• Sughi leggeri per pasta, gnocchi o tagliatelle fresche all'uovo
• Piatti delicati a base di pesce e frutti di mare, al forno o leggermente stufati
• Verdure saltate, ricette in stile ratatouille e insalate di cereali
• Zuppe cremose di pomodoro e vellutate dal colore arancione dorato
• Bruschette e crostini con burrata, mozzarella o ricotta

Suggerimento: per ottenere una salsa più intensa, dolce e vellutata, scolate brevemente i pomodori, poi cuoceteli lentamente con olio extravergine di oliva e le vostre erbe aromatiche preferite, aggiungendo un po' del liquido di conservazione solo alla fine, se necessario, per regolare la consistenza.

Dai campi dell'Azienda Agricola Biologica Capobianco

L'azienda agricola biologica Capobianco coltiva questi pomodori arancioni Blondy nei suoi campi certificati biologici in Puglia, nel sud Italia. L'azienda si concentra sulla conservazione della biodiversità e lavora con varietà di pomodori selezionate che esprimono dolcezza e colore naturali. Dopo la raccolta, i pomodori vengono portati rapidamente al piccolo stabilimento di lavorazione, dove vengono preparati e confezionati in vetro in lotti limitati per mantenere il loro sapore e aroma il più possibile simili a quelli dei frutti appena raccolti.

Perfetto per

• Arricchire i piatti quotidiani in stile mediterraneo con una base di pomodori dolci e dorati
• Cucinare a casa chi preferisce pomodori delicati e a bassa acidità per ricette raffinate
• Colorati antipasti e semplici pasti preparati con ingredienti biologici di alta qualità

Scegliete questi pomodori biologici Blondy arancioni in acqua e sale ogni volta che desiderate una base di pomodoro italiano dolce e delicato con un bel colore caldo nei vostri piatti.