STORIA/ORIGINE:

Gli spaghetti sono il formato di pasta più conosciuto della cucina italiana, diventato simbolo della tavola italiana quotidiana. Questi spaghetti sono prodotti con semola di grano duro 100% coltivato nelle regioni della Puglia e della Basilicata, dove il sole, la terra e il tempo conferiscono al grano la sua maturità e alla pasta il suo sapore intenso.

PERCHÉ SCEGLIERLA?

• - Per ottenere questa forma vengono utilizzati dischi di pressatura in bronzo, che conferiscono alla superficie della pasta una leggera rugosità appena percettibile, che permette di assorbire meglio i condimenti più diversi. Inoltre, grazie alla loro consistenza leggera, cuociono molto rapidamente.
• - Il processo di essiccazione lento e paziente permette di conservare il sapore naturale del grano e il carattere autentico della pasta italiana.
• - La pasta è prodotta con semola di grano duro, che naturalmente ha un contenuto più elevato di proteine e fibre ed è l'ingrediente principale per mantenere una consistenza compatta durante la cottura.

MODO DI PREPARAZIONE:

Portare l'acqua a ebollizione e aggiungere il sale. Versare la pasta e abbassare la fiamma. Cuocere per 7 minuti, mescolando di tanto in tanto. A cottura ultimata, scolare la pasta e assaggiare per verificare che sia cotta e abbia la consistenza desiderata. Condire con le spezie preferite o altri ingredienti.