{"product_id":"ceremonine-kakava-cunduacan-meksiko","title":"Ceremoniālais kakao Cunduacán, Meksika","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaršvielām bagāts, upes barots ceremoniju kakao no Tabasko, Meksikā - samalts akmens dzirnavās, lai iegūtu maigu, siltu un aromātisku rituāla dzērienu.\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eVAICACAO® Ceremonial Cacao Cunduacán - Mexico\u003c\/em\u003e ir \u003cstrong\u003e100 % tīrs kakao pastas dzēriens,\u003c\/strong\u003e kas pagatavots no \u003cstrong\u003eakmens dzirnavās samaltām kakao pupiņām\u003c\/strong\u003e - nekas nav pievienots, nekas nav atņemts. Audzēts Čontalpas reģionā starp četrām upēm un viegli grauzdēts, lai saglabātu tā vaniļas un kanēļa aromātus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKāpēc tas ir īpašs\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eViena sastāvdaļa:\u003c\/strong\u003e tikai akmens dzirnavās samaltas kakao pupiņas - bez saldinātājiem, aromatizētājiem, emulgatoriem vai biezinātājiem.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSenču šķirnes:\u003c\/strong\u003e audzē mazo ražotāju tīkls Čontalpas reģionā, kas kultivē Mezoamerikai raksturīgas kakao šķirnes.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIzcili mikroklimata apstākļi:\u003c\/strong\u003e četras upes un daudzas lagūnas, tostarp Samaria Cunduacán akvifers, rada ideālus audzēšanas apstākļus tikai 20 m virs jūras līmeņa.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eĪsa piegādes ķēde:\u003c\/strong\u003e iegādāts ar „Crafting Markets” starpniecību, kas maksā tieši „Revival Cacao”.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eGaršas profils\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMaigs un silti pikants ar vieglu ķermeni - salds cepšanas garšvielu aromāts ar klusu tabakas dziļumu fonā.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAromātiskās notis:\u003c\/strong\u003e garšvielas, vaniļa, kanēlis, tabaka\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRūgtuma intensitāte:\u003c\/strong\u003e vidēji zema\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIepakojums:\u003c\/strong\u003e 180 g un 400 g bloki (dabiskais baltais pārklājums no kakao sviesta ir tīrības pazīme)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eIzcelsme un izsekojamība\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eŠis garšvielām bagātais un raksturīgais kakao nāk no \u003cstrong\u003eCunduacán\u003c\/strong\u003e reģiona \u003cstrong\u003eTabasko štatā\u003c\/strong\u003e. Projektu koordinē Alejandro, Revival Cacao dibinātājs, - tas ir mazo kakao ražotāju tīkls Čontalpas reģionā, kur joprojām tiek audzētas senās Mezoamerikas šķirnes.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eValsts:\u003c\/strong\u003e Meksika\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eŠtats:\u003c\/strong\u003e Tabasko\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKontinents:\u003c\/strong\u003e Ziemeļamerika - Mezoamerika\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eReģions:\u003c\/strong\u003e Cunduacán, Río Samaria\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePlantācijas:\u003c\/strong\u003e 2-3 hektāri katrā plantācijā\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIzsekojamība:\u003c\/strong\u003e iegādāts caur Crafting Markets, kas maksā tieši Revival Cacao (īsa piegādes ķēde)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAugstums\u003c\/strong\u003e virs jūras līmeņa\u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e 0-20 m\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eŠķirne:\u003c\/strong\u003e Trinitario-acriollado - vietējā ģenētika, īpašais kakao\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRaža:\u003c\/strong\u003e 2025\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFermentācija:\u003c\/strong\u003e uz vietas koka kastēs, apmēram 7 dienas atkarībā no sezonas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eŽāvēšana:\u003c\/strong\u003e uz vietas terasēs, 5-7 dienas atkarībā no sezonas un vietējā klimata\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGrauzdēšana:\u003c\/strong\u003e viegla un īsa ventilētā krāsnī (\u0026lt;120 °C), tik, lai izceltu aromātus\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eApstrāde:\u003c\/strong\u003e lēni samalta ar akmens dzirnavām\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eKāpēc tīrs kakao\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTīra kakao pasta ļoti atšķiras no parastajiem kakao dzērieniem vai rūpnieciski ražotā kakao pulvera: tās ražošanā tiek izmantota visa pupiņa, kas nekad netiek atbrīvota no taukiem, sārmainota vai atšķaidīta ar citām sastāvdaļām. Tādējādi tajā saglabājas tauki, šķiedras un mikroelementi, kas dabīgi atrodas sēklā, kā arī minerālvielas, piemēram, magnijs un kālijs, un augu savienojumi, tostarp teobromīns un triptofāns. Gadsimtiem ilgi Mezoamerikas kultūrās kakao tika novērtēts ne tikai kā pārtika, bet arī kā dzēriens, kas baro ķermeni un garu - neliels ikdienas rituāls, brīdis, lai palēninātu tempu un atkal savienotos ar šo brīdi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKā pagatavot savu rituālu\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKakao maigi izkausējiet, lai saglabātu aromātu un īpašības. Baudiet ar karstu ūdeni vai augu izcelsmes dzērienu, un, ja vēlaties, pievienojiet garšvielas pēc savas gaumes.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eSasmalciniet apmēram \u003cstrong\u003e20 g\u003c\/strong\u003e kakao.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eUzsildiet \u003cstrong\u003e150-180 ml\u003c\/strong\u003e ūdens vai augu izcelsmes dzēriena - karsta, bet nekādā gadījumā ne verdoša.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLēnām izkausējiet un maisiet, līdz masa kļūst viendabīga.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePēc izvēles: pievienojiet kanēli vai ingveru, elpojiet dziļi, nosakiet mērķi un lēnām malkojiet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eLietošanas instrukcijas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIeteicamā deva:\u003c\/strong\u003e 15-20 g ikdienas lietošanai; līdz 30 g ceremonijām.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHidratācija:\u003c\/strong\u003e pirms un pēc katras devas izdzeriet ūdeni, lai veicinātu uzsūkšanos.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKonsultācija:\u003c\/strong\u003e kakao dabīgi satur teobromīnu. Konsultējieties ar ārstu, ja esat grūtniece, ja Jums ir sirds slimība vai nekontrolēts asinsspiediens.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eIepakojums\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePārstrādājams kompozītmateriāls uz papīra bāzes (C-PAP81, ATICELCA sertificēts). Pārstrādājams kopā ar papīru.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNesatur\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003ePievienotus cukurus\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAlkalizētu kakao\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePievienotas aromatizētājvielas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eKonservantus\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePienu\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGlutēnu\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLecitīnus\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBiezinātājus\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eRažots Sardīnijā, uzņēmumā VAICACAO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVAICACAO katru kakao produktu ražo pilnībā no kakao pupiņām, izmantojot „bean-to-bar” metodi - tas tiek izgatavots uzņēmuma darbnīcā un veidots ērti lietojamos pastas blokos, kas paredzēti jūsu ikdienas funkcionālajiem dzērieniem un rituāliem.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIdeāli piemērots\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eMaigām vakara tasiņām un nesteidzīgiem, nomierinošiem rituāliem\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTiem, kas mīl vaniļu, kanēli un maigu tabakas siltumu\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eIkvienam, kurš meklē izsekojamu īpašo kakao no Čontalpas reģiona\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePiezīme:\u003c\/em\u003e lai nodrošinātu drošu lietošanu, iekļaujiet kakao sabalansētā uzturā. Tas nav uztura bagātinātāju aizvietotājs.\u003c\/p\u003e","brand":"Vai Cacao","offers":[{"title":"180 g","offer_id":57246641258761,"sku":"907","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400 g","offer_id":57246641291529,"sku":"907","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0960\/0119\/6297\/files\/907_1_f6dfe4d1-6d65-4401-9ce7-faeecea070e2.webp?v=1786104829","url":"https:\/\/amoredeli.lt\/lv\/products\/cunduacan-ceremoniju-kakao-meksika","provider":"Amore Dèli","version":"1.0","type":"link"}