Aitrus, gyvas, neabejotinai apulietiškas. Iš „Monogram“ linijos, Ponas Peperoncino gaminamas bendrai malant - šviežios alyvuogės spaudžiamos kartu su raudonaisiais čili pipirais - todėl aromatai natūraliai vientisi, ryškūs, švarūs ir tikrai Viduržemietiški.

Kodėl ypatingas

• Bendrai malta dėl švaros: alyvuogės ir čili malami kartu, įliedami skonį be ekstraktų ar priedų.
• Švari, kulinarinė šiluma: subalansuotas aitrumas, kuris pakylėja patiekalus jų neužgoždamas.
• Patikimas virtuvės pagalbininkas: sukurtas paprastoms ruošimo technikoms suteikti atramą ir pakylėti padažus, užpilus bei marinatą.

Skonio profilis

Gyvas ypač tyras alyvuogių aliejus, kuriame saulės nubučiuoto čili šiluma susitinka su švelniu alyvuogių vaisiškumu - aiškiai, sodriai ir tiksliai.

• Aromatas: šviežias čili, žalioji alyvuogė, pomidoro lapo ir raudonėlio užuominos.
• Skonis: ryškus ir gardus; švarus čili aitrumas ant minkštos, vaisiškos bazės su subtilia pipiriška nata.
• Poskonis: išliekantis ir apetitą keliantis, su maloniu, pipiriškai dilgčiuojančiu aido atspalviu.

Su kuo geriausia

Naudokite kaip užbaigimo aliejų arba greitą bazę, kai norite lengvai, sąžiningai jaučiamo aštrumo šilumos

• Spaghetti aglio, olio e peperoncino
• Daržovių ir ankštinių sriubos; keptos daržovės
• Picos ir brusketos
• Grilinta mėsa arba vištienos kepsneliai
• Švieži sūriai ir brandintas pekorinas

Patarimas: Makaronus paruošę, užbaigkite pagardindami prie stalo - taip išsaugosite ryškias čili natas; pradėkite nuo mažo kiekio ir reguliuokite pagal skonį.

Iš „Olio Guglielmi“ šeimos giraičių

Guglielmi šeima Andrijoje, Apulijoje, nuo 1954 m. spaudžia derlių iškart po skynimo ir saugo aliejų nerūdijančio plieno talpose - tradicija ir inovacija kiekviename butelyje.

Puikiai tinka

• Kasdieniams makaronams, picų vakarams ir antipasti
• Greitiems marinatams ir padažams, kuriems reikia švaraus, integruoto aitrumo

Kasdieniams patiekalams suteikite ryškų Viduržemio aštresnį akcentą.