{"product_id":"ceremonine-kakava-cunduacan-meksiko","title":"Ceremoninė kakava Cunduacán Meksiko","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrieskoniais pagardinta, upės vandeniu maitinama ceremoninė kakava iš Tabasko, Meksikos - sumalta akmeniniu malūnu, kad būtų galima paruošti švelnią, šiltai kvepiančią ritualinę taurę.\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003e„VAICACAO® Ceremonial Cacao Cunduacán - Mexico“\u003c\/em\u003e - tai \u003cstrong\u003e100 % grynas kakavos pastos gėrimas,\u003c\/strong\u003e pagamintas iš \u003cstrong\u003eakmeniniu malūnu sumaltų kakavos pupelių\u003c\/strong\u003e - nieko nepridėta, nieko neatimta. Kakava auginama Čontalpos regione, keturių upių apsuptyje, ir švelniai skrudinama, kad išliktų vanilės ir cinamono aromatai.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKodėl jis ypatingas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVienintelis ingredientas:\u003c\/strong\u003e tik akmenimis sumaltos kakavos pupelės - be saldiklių, aromatinių medžiagų, emulsiklių ar tirštiklių.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSenovinės veislės:\u003c\/strong\u003e auginamos Chontalpos regione veikiančio smulkių gamintojų tinklo, kuris augina Mezoamerikoje endemines kakavos veisles.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIšskirtinis mikroklimatas:\u003c\/strong\u003e keturios upės ir daugybė lagūnų, įskaitant Samaria Cunduacán vandeningąjį sluoksnį, sukuria idealias auginimo sąlygas vos 20 m virš jūros lygio.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrumpas tiekimo grandinės maršrutas:\u003c\/strong\u003e pirkimas vykdomas per „Crafting Markets“, kuri tiesiogiai atsiskaito su „Revival Cacao“.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSkonio profilis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eŠvelnus ir šiltai prieskoniais pagardintas, su švelniu kūnu - saldūs kepimo prieskonių aromatai su subtiliu tabako gyliu fone.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAromatinės natos:\u003c\/strong\u003e prieskoniai, vanilė, cinamonas, tabakas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKartumo intensyvumas:\u003c\/strong\u003e vidutinis-žemas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePateikimas:\u003c\/strong\u003e 180 g ir 400 g blokai (natūralus baltas šokolado sviestas yra grynumo ženklas)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eKilmė ir atsekamumas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eŠi prieskoniais pagardinta ir išskirtinė kakava kilusi iš \u003cstrong\u003eCunduacán\u003c\/strong\u003e regiono\u003cstrong\u003e, esančio Tabasko valstijoje\u003c\/strong\u003e. Projektą koordinuoja Alejandro, mažų kakavos gamintojų tinklo „Revival Cacao“ įkūrėjas. Šis tinklas veikia Chontalpos regione, kur vis dar auginamos senovinės Mezoamerikos veislės.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eŠalis:\u003c\/strong\u003e Meksika\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValstija:\u003c\/strong\u003e Tabasko\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eŽemynas:\u003c\/strong\u003e Šiaurės Amerika - Mezoamerika\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegionas:\u003c\/strong\u003e Cunduacán, Río Samaria\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlantacijos:\u003c\/strong\u003e 2-3 hektarai vienoje plantacijoje\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAtsekamumas:\u003c\/strong\u003e įsigyjama per „Crafting Markets“, kuri tiesiogiai moka „Revival Cacao“ (trumpa tiekimo grandinė)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAukštis\u003c\/strong\u003e virš jūros lygio\u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e 0-20 m\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVeislė:\u003c\/strong\u003e „Trinitario-acriollado“ - vietinė genetinė įvairovė, specialioji kakava\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDerlius:\u003c\/strong\u003e 2025 m.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFermentacija:\u003c\/strong\u003e vietoje, medinėse dėžėse, apie 7 dienas, priklausomai nuo sezono\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDžiovinimas:\u003c\/strong\u003e vietoje, terasose, 5-7 dienas, priklausomai nuo sezono ir vietos klimato\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSkrudinimas:\u003c\/strong\u003e lengvas ir trumpas vėdinamoje krosnyje (\u0026lt;120 °C), tik tiek, kad išryškėtų aromatai\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApdorojimas:\u003c\/strong\u003e lėtai sumalamas akmeniniu malūnu\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eKodėl gryna kakava\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGryna kakavos pasta labai skiriasi nuo įprastų kakavos gėrimų ar pramoninio kakavos miltelių: ji gaminama iš visų pupelių, nėra nei nuriebalinama, nei šarminama, nei praskiedžiama kitais ingredientais. Todėl joje išlieka riebalai, skaidulos ir mikroelementai, natūraliai esantys sėklose, taip pat mineralai, tokie kaip magnis ir kalis, bei augaliniai junginiai, įskaitant teobrominą ir triptofaną. Jau šimtmečius Mezoamerikos kultūrose kakava buvo vertinama ne tik kaip maistas, bet ir kaip gėrimas, maitinantis kūną ir dvasią - tai nedidelis kasdienis ritualas, akimirka, skirta sulėtinti tempą ir vėl susieti save su dabartimi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKaip paruošti savo ritualą\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eŠvelniai ištirpinkite, kad išsaugotumėte aromatą ir savybes. Mėgaukitės su karštu vandeniu arba augalinės kilmės gėrimu, o jei norite, pagardinkite prieskoniais.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eSusmulkinkite apie \u003cstrong\u003e20 g\u003c\/strong\u003e kakavos.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eŠildykite \u003cstrong\u003e150-180 ml\u003c\/strong\u003e vandens arba augalinio gėrimo - karšto, bet jokiu būdu ne verdančio.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLėtai ištirpinkite ir maišykite, kol masė taps vientisa.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePasirinktinai: įdėkite cinamono ar imbiero, giliai įkvėpkite, nusistatykite tikslą ir lėtai gurkšnokite.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eVartojimo instrukcijos\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRekomenduojama dozė:\u003c\/strong\u003e 15-20 g kasdieniam vartojimui; iki 30 g ritualinėms sesijoms.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHidratacija:\u003c\/strong\u003e prieš ir po kiekvienos dozės išgerkite vandens, kad pagerintumėte įsisavinimą.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKonsultacija:\u003c\/strong\u003e Kakava natūraliai turi teobromino. Pasikonsultuokite su gydytoju, jei esate nėščia, sergate širdies liga arba turite nekontroliuojamą kraujospūdį.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePakuotė\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerdirbamas kompozitas popieriaus pagrindu (C-PAP81, sertifikuotas pagal ATICELCA standartą). Perdirbamas kartu su popieriumi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBe\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003ePridėtų cukrų\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eŠarminės kakavos\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePridėtų aromatinių medžiagų\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eKonservantų\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePieno\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGliuteno\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLecitino\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTirštiklių\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePagaminta „VAICACAO“ Sardinijoje\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e„VAICACAO“ kiekvieną kakavos partiją gamina išskirtinai iš kakavos pupelių, taikydama „nuo pupelės iki plytelės“ metodiką - gaminama jų dirbtuvėje ir suformuojama į patogius pastos blokus, skirtus jūsų kasdieniams funkciniams gėrimams ir ritualams.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePuikiai tinka\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eŠvelniems vakariniams puodeliams ir neskubantiems, raminantiems ritualams\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTiems, kurie mėgsta vanilę, cinamoną ir švelnią tabako šilumą\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVisiems, kurie ieško atsekamos specialios kakavos iš Chontalpos regiono\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePastaba:\u003c\/em\u003e Siekiant saugaus vartojimo, kakavą įtraukite į subalansuotą mitybą. Tai nėra maisto papildų pakaitalas.\u003c\/p\u003e","brand":"Vai Cacao","offers":[{"title":"180 g","offer_id":57246641258761,"sku":"907","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400 g","offer_id":57246641291529,"sku":"907","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0960\/0119\/6297\/files\/907_1_f6dfe4d1-6d65-4401-9ce7-faeecea070e2.webp?v=1786104829","url":"https:\/\/amoredeli.lt\/products\/ceremonine-kakava-cunduacan-meksiko","provider":"Amore Dèli","version":"1.0","type":"link"}