Ekologiška ceremoninė kakavos pasta iš Gvatemalos majų atogrąžų miškų - sumalta akmenimis, kad būtų galima paruošti autentišką ritualinį puodelį. VAICACAO® Ceremonial Cacao Q’eqchi’ - Gvatemala (ekologiška) yra 100 % kakavos pastos gėrimas, pagamintas iš akmenimis sumaltų kakavos pupelių - nieko nepridėta, nieko neatimta. Pagamintas naudojant lengvą, trumpą skrudinimą ir lėtai akmenimis sumalant, jis išlaiko natūralią rustikalią tekstūrą ir gilų, autentišką kakavos aromatą.

Kodėl ji ypatinga

• Vienintelis ingredientas: 100 % akmenimis sumaltos kakavos pupelės (nieko nepridėta, nieko nepašalinta).
• Gilus bendradarbiavimas: tiekiama per FEDECOVERA, federaciją, atstovaujančią ~42 kooperatyvams ir apie 25 000 ūkininkų iš majų Q’eqchi’ ir Pocomchí bendruomenių.
• Ekologiškumas ir atsinaujinimas: FEDECOVERA yra žinoma dėl miškų atželdinimo ir tvarumo darbų bei ekologiškos gamybos.
• Rankinis apdorojimas: lengvas, trumpas skrudinimas (<115 °C), kad išryškėtų subtilūs aromatai, tada lėtai sumalamas akmenimis.

Skonio profilis

Gilus, aromatingas kakavas su išraiškingu charakteriu - sudėtingas, išraiškingas ir ilgai išliekantis gomuryje.

• Aromatinis profilis: kava, džiovinti vaisiai, skrudinti migdolai, lazdyno riešutai, graikiniai riešutai, kardamonas.
• Kartumo intensyvumas: vidutinis-didelis.
• Pateikimas: blokų forma; natūralūs „balti taškeliai“ yra kakavos sviestas ir grynumo ženklas.

Kilmė ir atsekamumas

Šis brangus protėvių kakavas yra iš kooperatyvų Alta Verapaz, Gvatemalos majų atogrąžų miškų širdyje, remiamų ilgalaikio, bendruomenės pagrįsto modelio, skatinamo nuo 1976 m.

• Šalis: Gvatemala (Vidurio Amerika / Mezoamerika)
• Savivaldybė: Cobán, Alta Verapaz
• Plantacijos: Alta Verapaz kooperatyvai
• Valdymas: FEDECOVERA
• Aukštis: 200-800 metrų virš jūros lygio
• Veislė: Trinitario-acriollado, fino de aroma
• Atsekamumas: įsigyta per Daarnhouwer
• Derlius: 2025

Kaip paruošti ritualą

Lengvai ištirpinkite, kad išsaugotumėte aromatą ir savybes. Mėgaukitės su karštu vandeniu arba augaliniu gėrimu, tada pagal savo skonį pagardinkite prieskoniais.

• Supjaustykite apie 20 g kakavos.
• Pašildykite 180-200 ml vandens arba augalinio gėrimo.
• Lėtai ištirpinkite ir maišykite, kol masė taps vientisa.
• Pasirinktinai: pridėkite cinamono arba imbiero, sukurkite ritualo erdvę, kvėpuokite, nusistatykite tikslą ir lėtai gurkšnokite.

Vartojimo instrukcijos

• Rekomenduojama dozė: maksimaliai 30 g ceremonijoms; 10-15 g kasdieniam vartojimui.
• Hidratacija: prieš ir po kiekvienos dozės gerkite vandens, kad padėtumėte organizmui įsisavinti preparatą.
• Konsultacija: jei esate nėščia arba turite rimtų širdies sutrikimų, pasikonsultuokite su gydytoju.

Pakuotė

Perdirbama popierinė pakuotė (C-PAP81), sertifikuota ATICELCA.

Be

• Lecitino
• Pridėtų aromatų
• Konservantų
• Laktozės / pieno
• Glitimo
• Pridėtų cukrų
• Tirštiklių

Pagaminta VAICACAO Sardinijoje

VAICACAO visą kakavą perdirba savo gamykloje iš kakavos pupelių (nuo pupelių iki plytelės), išlaikydama tradicinius gamybos metodus ir visišką kokybės kontrolę.

Puikiai tinka

• Rytiniams kakavos ritualams ir sąmoningoms kasdienėms procedūroms
• Tiems, kurie mėgsta gilų aromatą ir prieskonių bei riešutų skonį
• Tiems, kurie ieško ekologiško, atsekamo ceremoninio kakavos iš Gvatemalos

Pastaba: saugiam vartojimui kakavą įtraukite į subalansuotą mitybą. Tai nėra maisto papildų pakaitalas. Visada konsultuokitės su savo sveikatos priežiūros specialistu.