ISTORIJA ir KILMĖ

Penne makaronų forma, kuri primena rašiklio plunksa, kilusi iš Genujos miesto, šiaurės Italijoje. Čia ji derinama su švelniomis žaliųjų žirnių skonio natomis. Makaronai išlaiko tradicinę formą ir struktūrą, o jų lengvas, augalinis poskonis, kurį suteikia žaliųjų žirnių miltai, suteikia galimybę kurti gaiviai naujas skonių kombinacijas lėkštėje.

Kodėl verta rinktis žalųjų žirnių miltų makaronus?

• Aukštas baltymų kiekis - padeda paįvairinti kasdienią mitybą bei suteikia ilgiau išliekantį sotumą
• Turtingi skaidulomis makaronai gali praturtinti kasdienį racioną bei palaikyti subalansuotą mitybą
• Mažas sočiųjų riebalų kiekis padeda lengvai derinti makaronus su kitais ingredientais neapsunkindami mitybos

PARUOŠIMO BŪDAS

Užvirkite vandenį ir įberkite druskos. Suberkite žaliųjų žirnių makaronus ir sumažinkite kaitrą. Virkite 6-7 minutes, retkarčiais pamaišydami. Virimo metu susidarančios putos rodo produkto natūralumą - jas nuimkite šaukštu. Baigus virti, nupilkite vandenį, paragaukite, kad įsitikintumėte ar makaronai išvirę ir yra norimos konsistencijos. Pagardinkite mėgstamais prieskoniais ar kitais ingredientais.

Rekomenduojama naudoti:

Makaronų skonis atsiskleidžia kartu derinant su cukinija, baziliku, citrina ir mėta | Dera su rikota ar parmezanu ar kitais švelniais padažais | Puikiai tinka atrasti naujas, įkveptas Italijos skonių kombinacijas, kartu naudojant ypač tyrą alyvuogių aliejų