Eiti prie informacijos apie gaminį
ISTORIJA/KILMĖ:
Orecchiette – maži, ausytes primenantys makaronai, laikomi Puglios virtuvės simboliu. Šie orecchiette gaminami iš Senatore Cappelli – senovinės Italijos kietųjų kviečių veislės, išvestos XX a. pradžioje.
KODĖL VERTA?:
- Šiai formai išgauti naudojami bronziniai spaudimo diskai, suteikiantys makaronų paviršiui lengvą vos juntamą šiurkštumą, kuris leidžia geriau sugerti įvairiausius padažus.
- Lėtas bei kantrus džiovinimo procesas leidžia išsaugoti natūralų kviečių skonį ir autentišką itališkų makaronų charakterį.
- Senatore Cappelli kviečiai suteikia sodresnį skonį ir auksinę spalvą.
PARUOŠIMO BŪDAS:
Užvirkite vandenį ir įberkite druskos. Suberkite makaronus ir virkite apie 11 minučių, retkarčiais pamaišydami. Nupilkite vandenį ir pagardinkite mėgstamu padažu. Klasikinis Puglios derinys – su ropių lapais (cime di rapa), česnaku ir alyvuogių aliejumi.
€4,40 EUR
VISKAS IŠ ITALIJOS
NEMOKAMAS PRISTATYMAS
SAUGUS ATSISKAITYMAS
Energetinė Vertė
Maistinė vertė (100 g/ml)
Energetinė vertė
1556.0 kJ / 375.0 kcal
Riebalai
2.0 g
Sočiosios riebalų rūgštys
0.0 g
Angliavandeniai
75.0 g
Cukrus
3.2 g
Baltymai
13.5 g
Druska
0.0 g
Sudedamosios dalys
Kviečių miltai, manų kruopos, vanduo.
Produktai rinkinyje:
Jums taip pat gali patikti
Famiglia Raguso
Raguso makaronų išskirtinumą lemia du pagrindiniai gamybos principai. Pirmiausia, kiekviena makaronų forma spaudžiama per bronzinius diskus - dėl to paviršius tampa švelniai šiurkštesnis leidžianti tolygiau įsigerti padažams. Taip pat, laikomasi ilgametės tradicijos: makaronai džiovinami lėtai, su kantrybe, kad išliktų sodrus skonis ir aukšta kokybė, būdinga kietųjų kviečių miltams. Be to, ūkyje taikoma „Residuo Zero“ praktika - siekiama mažinti sintetinių pesticidų naudojimą ir cheminių likučių riziką produkte, taip užtikrinant švaresnę makaronų sudėtį.
Skaityti daugiau
