ISTORIJA/KILMĖ:
Penne rigate – įstrižai nupjauti, grioveliais išvagoti vamzdelio formos makaronai, viena populiariausių Italijos formų. Šioje versijoje į tešlą įmaišyta ciberžolė (1,5 %), suteikianti makaronams šiltą auksinę spalvą ir švelnų prieskoninį poskonį.
KODĖL VERTA?:
- Šiai formai išgauti naudojami bronziniai spaudimo diskai, suteikiantys makaronų paviršiui lengvą vos juntamą šiurkštumą, kuris leidžia geriau sugerti įvairiausius padažus.
- Lėtas bei kantrus džiovinimo procesas leidžia išsaugoti natūralų kviečių skonį ir autentišką itališkų makaronų charakterį.
- Grioveliai paviršiuje papildomai sulaiko padažą.
PARUOŠIMO BŪDAS:
Užvirkite vandenį ir įberkite druskos. Suberkite makaronus ir virkite apie 9 minutes, retkarčiais pamaišydami. Nupilkite vandenį ir pagardinkite mėgstamu padažu. Tinka su daržovių, vištienos ar grietinėlės padažais.
Energetinė Vertė
Sudedamosios dalys
Kviečių miltai, manų kruopos, vanduo ir ciberžolė 1,5%
Produktai rinkinyje:
Jums taip pat gali patikti
Famiglia Raguso