Grynas, ekologiškas, neabejotinai apulietiškas. Iš „Monogram“ linijos, LEAF - ekologiškas ypač tyras alyvuogių aliejus, šalto spaudimo, gaminamas iš be pesticidų Guglielmi šeimos žemėse užaugintų alyvuogių. Gausus natūralių polifenolių ir vertinamas dėl švaraus, „žalio“ charakterio, tai daugiau nei pagardas - sąmoningas kasdienis pasirinkimas.

Kodėl ypatingas

• Ekologiškai Sertifikuotas: Alyvuogės auginamos be sintetinių pesticidų - gryna Puglijai būdingos vietovės išraiška.
• Polifenolių gaiva: Natūralūs antioksidantai suteikia aiškų, gyvybingą profilį.
• Šalto spaudimo grynumas: Švelni, žemoje temperatūroje vykstanti ekstrahacija išsaugo aromatą ir skonį.

Skonio profilis

Subalansuotas, „žalias“ ypač tyras aliejus, kuriame svarbiau skaidrumas nei intensyvumas - gaivus ir pakylėjantis, darnus nuo pradžios iki pabaigos.

• Aromatas: Kartus migdolas, pomidorų lapas, artišoko kotelis, laukinių žolelių užuominos.
• Skonis: Švarus ir gardus; lengva „žalia“ salduma, suderinta su saikingu kartumu ir švelniu pipirišku akcentu.
• Poskonis: Šviežias, žolinis ir ilgai išliekantis, švarus ir apetitą keliantis užbaigimas.

Su kuo geriausia

Naudokite žalią, kad suteiktumėte gylio ir šviesumo paprastiems, ingredientais paremtoms lėkštėms.

• Užpilai ir padažai su pomidorais ar žolelėmis
• Keptos daržovės ir grūdų dubenėliai
• Balta mėsa ir žuvis
• Brusketa, pinzimonio ir kiti žali pagardai
• Sotesnės salotos ir sezoniniai garnyrai

Patarimas: Įmaišykite šaukštą gaminimo pabaigoje, o prieš patiekiant dar panaudokite prie stalo - taip išliks „žalieji“ aromatai.

Iš „Olio Guglielmi“ šeimos alyvmedžių giraičių

Guglielmi šeima Andrijoje, Apulijoje rūpestingai prižiūri alyvmedžius ir spaudžia derlių iškart po skynimo, aliejų saugodama nerūdijančiojo plieno talpose - tradicija ir inovacija kiekviename butelyje.

Puikiai tinka

• Kasdienei ekologiškai virtuvei su „žaliu“, žolelių atspalviu
• Subalansuoto, universalaus EVOO ieškantiems

Rinkitės ekologišką Puglijai būdingą skonį - ryškų, subalansuotą ir stebėtinai universalų.