Passata di pomodoro biologico italiano Quorum proveniente dalla Puglia, nel sud Italia. Questa passata di pomodoro biologico è prodotta con pomodori raccolti a mano, a piena maturazione, sbollentati brevemente, poi frullati e confezionati in barattoli di vetro con il 99% di pomodoro, un po' di sale e acido citrico come regolatore di acidità. Il risultato è una passata corposa e vellutata con un sapore naturalmente dolce di pomodoro, preparata senza coloranti né conservanti.

Perché è speciale

• Varietà di pomodori Quorum selezionati: i pomodori Quorum sono scelti per la loro polpa carnosa, la dolcezza naturale e l'acidità equilibrata, ideali per una passata di pomodoro ricca ma delicata.
• Elenco degli ingredienti breve e pulito: solo pomodori biologici (99%), sale e acido citrico, senza zuccheri aggiunti, coloranti, conservanti o additivi inutili, per un gusto puro di pomodoro.
• Lavorazione delicata: i pomodori vengono raccolti a mano a piena maturazione, sbollentati per alcuni minuti in acqua bollente e poi frullati, in modo che il sapore rimanga fresco e la consistenza diventi densa e vellutata.

Sapore e consistenza

Questa passata di pomodoro biologico Quorum ha una consistenza corposa e un sapore naturalmente dolce e rotondo, con un'acidità piacevole ma non aggressiva. Conferisce un chiaro carattere di pomodoro che si sposa bene sia con piatti semplici che con piatti più elaborati.

• Aspetto: passata di colore rosso intenso, uniforme, con una consistenza densa e vellutata che ricopre il cucchiaio.
• Sapore: dolcezza del pomodoro maturo con acidità equilibrata e sottili note sapide, senza sapori metallici o di cottura eccessiva.
• Consistenza: densa, setosa e omogenea, perfetta per condire la pasta, guarnire la pizza o arricchire zuppe e stufati.

Ideale in cucina

Utilizza questa passata di pomodoro biologico italiano Quorum ogni volta che hai bisogno di una base di pomodoro pronta all'uso e versatile che puoi condire a tuo piacimento.

• Sughi veloci per pasta, gnocchi o lasagne
• Basi per pizza e focaccia con uno strato di pomodoro ricco ma morbido
• Zuppe, creme e vellutate di pomodoro
• Stufati, ragù e piatti di carne o verdure brasate
• Piatti a base di uova come la shakshuka o le uova al forno in salsa di pomodoro

Suggerimento: per una salsa semplice da preparare ogni giorno, scaldate delicatamente la passata con olio extravergine di oliva, aglio o cipolla e le vostre erbe aromatiche preferite; aggiungete un po' d'acqua o brodo solo se desiderate una consistenza più leggera.

Dai campi dell'azienda agricola biologica Capobianco

L'azienda agricola biologica Capobianco coltiva questi pomodori prugna in campi biologici certificati in Puglia, nel sud Italia, concentrandosi su varietà che danno una purea naturalmente dolce e saporita. Dopo la raccolta a mano a piena maturazione, i pomodori vengono rapidamente portati al vicino stabilimento di lavorazione, dove vengono sbollentati, frullati e confezionati in vasetti di vetro in piccoli lotti per preservarne il sapore, il colore e l'aroma.

Perfetto per

• Cucina casalinga che desidera una base affidabile di pomodori pelati biologici italiani per le ricette di tutti i giorni
• Semplici pasti da dispensa che partono da una passata di pomodoro di alta qualità
• Piatti di ispirazione italiana in cui è essenziale una componente di pomodoro densa, dolce ed equilibrata

Scegliete questa passata di pomodori biologici Quorum quando desiderate una base di pomodoro italiano corposa e naturalmente dolce, pronta per essere utilizzata in molte ricette diverse.