STORIA E ORIGINE

La pasta casarecce proviene dalla soleggiata isola di Sicilia, nel sud Italia. La sua forma, che ricorda un rotolo di pergamena arrotolato, permette di assorbire perfettamente i condimenti più diversi, mentre la farina di ceci ne arricchisce il sapore e il valore nutrizionale e si sposa armoniosamente con i vari ingredienti.

Perché scegliere la pasta di farina di ceci?

Alto contenuto proteico: aiuta a diversificare la dieta quotidiana e garantisce un senso di sazietà più duraturo
. Ricca di fibre, questa pasta può arricchire la dieta quotidiana e mantenere un'alimentazione
equilibrata. Il basso contenuto di grassi saturi aiuta a combinare facilmente la pasta con altri ingredienti senza appesantire la dieta. Uno dei legumi più nutrienti e ricchi di microelementi, adatto a una dieta equilibrata e al benessere generale.

MODO DI PREPARAZIONE

Portare l'acqua a ebollizione e aggiungere il sale. Versare la pasta di ceci e abbassare la fiamma. Cuocere per 5-6 minuti, mescolando di tanto in tanto. La schiuma che si forma durante la cottura è indice della naturalezza del prodotto: rimuoverla con un cucchiaio. Una volta terminata la cottura, scolate l'acqua e assaggiate per assicurarvi che la pasta sia cotta e abbia la consistenza desiderata. Condite con le vostre spezie preferite o altri ingredienti.

Consigli d'uso:

Il sapore della pasta si esalta in combinazione con varie verdure aromatiche | Si abbina bene con i frutti di mare | È perfetta per scoprire nuove combinazioni di sapori ispirate all'Italia, insieme a un olio d'oliva particolarmente puro.