STORIA E ORIGINI

La pasta casarecce proviene dalla soleggiata isola di Sicilia, nel sud Italia. La sua forma, che ricorda un rotolo di pergamena arrotolato, permette di assorbire perfettamente i condimenti più diversi, mentre la farina di lenticchie gialle ne arricchisce il sapore e si sposa armoniosamente con vari ingredienti.

Perché scegliere la pasta di farina di lenticchie gialle?

Alto contenuto proteico - aiuta a diversificare la dieta quotidiana e garantisce un senso di sazietà più
duraturo. La ricchezza di fibre della pasta può arricchire la dieta quotidiana e mantenere un'alimentazione
equilibrata. Il basso contenuto di grassi saturi aiuta a combinare facilmente la pasta con altri ingredienti senza appesantire la dieta | Adatta a vegetariani e vegani

MODO DI PREPARAZIONE

Portare l'acqua a ebollizione e aggiungere il sale. Versare la pasta di farro giallo e abbassare la fiamma. Cuocere per 5-6 minuti, mescolando di tanto in tanto. La schiuma che si forma durante la cottura è indice della naturalezza del prodotto: rimuoverla con un cucchiaio. Una volta terminata la cottura, scolate l'acqua, assaggiate per assicurarvi che la pasta sia cotta e abbia la consistenza desiderata. Condite con le vostre spezie preferite o altri ingredienti.

Consigli d'uso:

Il sapore della pasta si esalta in combinazione con varie verdure aromatiche | Si abbina bene con salse delicate al formaggio o saporite a base di carne | È perfetta per scoprire nuove combinazioni ispirate ai sapori italiani | Il gusto si esalta ancora di più aggiungendo olio d'oliva extravergine.