Spilgts, citrusīgs, neapšaubāmi apūliešu. Monogram līnijas Aromatico Lime top, kopā samaļot svaigas olīvas ar gatavu laimu, - dabīgi integrēta garša, kas ir koša, atsvaidzinoša un pārsteidzoši daudzpusīga.

Kāpēc tas ir īpašs

• Kopā samalts tīrībai: olīvas un laims tiek samalti kopā, bez ekstraktiem un piedevām.
• Tīrs, dzīvīgs pacēlums: kraukšķīga citrusaugļu dzirksts, kas piegaršo acumirklī un saglabā skaidru garšu.
• Saldi–sāļā elastība: vienlīdz labi der salātiem, jūras veltēm, grilētiem dārzeņiem - un pat kokteiļiem.

Garšas profils

Dzidri aromātiska extra virgin olīveļļa, kur saulains laims satiekas ar maigu olīvas augļainību - precīzi, iedvesmojoši un līdzsvaroti.

• Aromāts: laima miziņa un zieds, zaļa olīva, citronzāle un pļavas garšaugi.
• Garša: zīdaini spilgta; tīri citrusaugļi uz maigās, augļainās bāzes ar smalku piparainu niansi.
• Pēcgarša: atsvaidzinoša un noturīga, ar delikātu laima atbalsi.

Vislabāk sader ar

Lieto kā nobeiguma eļļu vai aromātisku bāzi, kad vēlies nepūloties iegūt skaidru citrusainu raksturu.

• Salāti ar citrusmērci; avokado un lapu salāti
• Crudo, seviche un viegli grilēta balta zivs vai garneles
• Grilēti dārzeņi (cukīni, sparģeļi, paprika)
• Jūras velšu un vistas marinādes
• Citrusainie kokteiļi (olive-oil wash vai garnējumam)

Padoms: Ātrai laima vinegretei sakuļ ar svaigu laima sulu un šķipsnu jūras sāls; pievieno noņemot no uguns, lai saglabātu košos aromātus.

No „Olio Guglielmi” ģimenes olīvu dārziem

Guglielmi ģimene Andrijā, Apūlijā, kopš 1954. gada spiež eļļu tūlīt pēc ražas un glabā to nerūsējošā tērauda tvertnēs, saglabājot maksimālu svaigumu - tradīcija un inovācija katrā pudelē.

Ideāli piemērots

• Ikdienas salātiem, jūras veltēm un grilētiem dārzeņiem
• Ātrām marinādēm un citrusainiem kokteiļiem

Pievieno virtuvei košu, godīgu laima noti - pietiek ar nelielu šļācienu.