Gaišs, citrusains, neapšaubāmi apūliešu. No Monogram līnijas, Aromatico Orange top kopīgi samaļot - svaigas olīvas kopā ar apelsīniem - dabīgi vienotai, dzīvīgai un izsmalcinātai garšai. Pavasarīgi svaiga extra virgin olīveļļa, kas iedvesmo gan saldos, gan sāļos ēdienus.

Kāpēc tas ir īpašs

• Dabisks citrusu pacēlums kopīgā malumā: olīvas un apelsīni tiek maltas kopā, lai miza un sula nemanāmi saplūstu ar eļļu.
• Saldi–sāļā daudzpusība: tikpat ērti marinādēs un mērcēs kā kūkās, ātrmaizēs un konditorejā.
• Tīrs, atsvaidzinošs profils: dzīva apelsīna nots izgaismo ēdienus, tos nepārmācot.

Garšas profils

Eleganta, augļaina eļļa, kur saulains citrus auglis satiekas ar maigo olīvas augļainību - dziļumam, skaidrībai un šarmam.

• Aromāts: apelsīna miziņa un zieds, zaļa olīva, pļavas garšaugi.
• Garša: dzirkstošs citrusu svaigums uz maigas, augļainas bāzes; mēreni rūgtena un viegli piparīga nianse.
• Pēcgarša: tīra un veldzējoša, ar smalku, noturīgu apelsīna atbalsi.

Vislabāk sader ar

Lieto kā nobeiguma eļļu vai aromātisku bāzi, kad vēlies, lai citrus auglis „dzied”.

• Marinēta vista vai zivs; crudo un karpačo
• Cepta pīle vai cūkgaļa ar citrus notīm
• Grilēti dārzeņi un salāti ar fenheli un apelsīnu
• Brusketas un silta maize
• Olīveļļas kūkas, biscotti un citrus deserti

Padoms: Ātrai vinegretei saputo ar citrona sulu un šķipsniņu sāls; cepšanā daļu sviesta/eļļas nomaini pret šo aromātisko eļļu.

No „Olio Guglielmi” ģimenes olīvu dārziem

Guglielmi ģimene Andrijā, Apūlijā spiež eļļu tūlīt pēc ražas un glabā to nerūsējošā tērauda tvertnēs - tradīcija un inovācija katrā pudelē.

Ideāli piemērota

• Citrusu vadītām marinādēm un elegantām mērcēm
• Klasiskiem konditorejas izstrādājumiem - olīveļļas kūkām, saldajai maizei, biscotti

Pievieno ikdienas ēdieniem gaišu, patiesu Vidusjūras citrusgaršu.