Grezns, zemīgu toņu, neapšaubāmi apūliešu. No Monogram līnijas, Aromatico Truffle apvieno „Olio Guglielmi” izcilas extra virgin olīveļļas bāzi ar nepārprotamu dabiska trifeles aromāta niansi, radot izsmalcinātu mērci ar noturīgu, tomēr līdzsvarotu smaržu.

Kāpēc tas ir īpašs

• EVOO pamatā: augstākās kvalitātes extra virgin olīveļļa nodrošina tīru, elegantu fonu trifeļu paraksta notīm.
• Dabīgs trifeļu aromāts: dārga bumbuļa smarža integrēta ar smalkumu - aromātiska un noturīga, nekļūstot pārlieku spēcīga.
• Gurme efekts: augsta koncentrācija; daži pilieni paceļ ikdienas ēdienus līdz restorāna līmenim.

Garšas profils

Gluds, sāļš kondiments, kur trifeļu dziļais umami satiekas ar maigu olīvas augļainību - zīdaini, aromātiski un harmoniski.

• Aromāts: trifele un meža sēnes, ar grauzdēta lazdu rieksta un saldā sviesta niansēm.
• Garša: maiga un pikanta; niansēta „zemes” nots uz augļainas EVOO bāzes ar vieglu piparīgumu.
• Pēcgarša: gara, noturīga un mutē ūdeni saskrienoša, ar smalku trifeļu atbalsi.

Vislabāk sader ar

Lieto taupīgi kā nobeiguma akcentu, lai trifeļu aromāts izceltos.

• Svaiga pasta, tagliatelle un risoto
• Liellopa vai zivju tataru
• Cieti ceptas olas un pildītas picas
• Svaigie un nogatavinātie sieri
• Kartupeļu biezenis vai sēņu ēdieni

Padoms: Pievieno noņemot no uguns vai pie galda - karstums var mazināt trifeļu smalkās notis.

No „Olio Guglielmi” ģimenes olīvu dārziem

Guglielmi ģimene Andrijā, Apūlijā spiež eļļu tūlīt pēc ražas un glabā to nerūsējoša tērauda tvertnēs, lai saglabātu maksimālu svaigumu - tradīcija un inovācija katrā pudelē.

Ideāli piemērots

• Gurme nobeigumiem un svētku ēdieniem
• Trifeļu cienītājiem, kas meklē elegantas, „restorāna” nianses

Pievieno virtuvei izsmalcinātu trifeļu akcentu - pietiek ar dažiem pilieniem.