Zaļa, harmoniska, neapšaubāmi apūliešu. No Monogram līnijas, Biologico ir bioloģisks maisījums, kas apvieno Peranzana saldeni pikanto šarmu ar Coratina noteikto intensitāti - extra virgin olīveļļa ar līdzsvaru, svaigumu un izteikti garšaugiem bagātu dvēseli.

Kāpēc tas ir īpašs

• Sertificēti bioloģisks: Gatavots no bioloģiski audzētām olīvām - tīra Pūlijas teruāra izpausme.
• Raksturīgs maisījums: Peranzana maigais saldums un pacēlums satiek Coratina struktūru un intensitāti.
• Zaļš, pikants raksturs: Veģetālas notis: rūgtais mandelis, artišoka kātiņš, tomātu lapa un ārstniecības augi.

Garšas profils

Noteikts, tomēr mēreni izteikts raksturs - rūgtums un asums elegantā saskaņā.

• Aromāts: Rūgtais mandelis, artišoka kātiņš, tomātu lapa, ārstniecības augu nianses.
• Garša: Līdzsvarota un pikanta; viegla „zaļā” saldenuma nots apvienota ar saskanīgi rūgteni–piparīgām notīm.
• Pēcgarša: Tīra, noturīga, patīkami zālaina.

Vislabāk sader ar

Izmanto, lai padziļinātu garšas vienkāršos, uz sastāvdaļām balstos ēdienos.

• Tomātu vai garšaugu mērces un salātu mērcēs
• Cepeši un krāsnī cepti dārzeņi
• Graudu bļodas un siltie piedevas
• Aukstie piedevas (bruschetta, pinzimonio)
• Baltā gaļa un sātīgas salāti

Padoms: Pievieno karoti gatavošanas noslēgumā un uzpilini vēl pie galda - tā saglabāsi zaļos aromātus.

No „Olio Guglielmi” ģimenes olīvu dārziem

Kopš 1954. gada Andrijā, Apūlijā, Guglielmi ģimene ātri spiež eļļu pēc ražas un glabā to nerūsējošā tērauda tvertnēs, lai saglabātu maksimālu svaigumu - tradīcija un inovācija katrā pudelē.

Ideāli piemērota

• Ikdienas bioloģiskai gatavošanai ar garšaugu noskaņu
• Tiem, kas izvēlas līdzsvarotu, zaļu, vidēji augļainu extra virgin olīveļļu

Iepazīsti bioloģisku Pūlijas garšu - gaišu, līdzsvarotu un pārsteidzoši universālu.