Spēcīgs, dzīvīgs, neapšaubāmi apūliešu. Monogram Intenso radīts tikai no 100% Coratina, audzētas zemēs ap Castel del Monte. Paredzēts tiem, kas mīl izteiktu profilu - katrā pilienā iemiesojas Coratina slavenais spars un svaigums.

Kāpēc tas ir īpašs

• Vienšķirnes intensitāte: Tīrā Coratina sniedz dziļumu, struktūru un raksturu.
• Dabiski bagāts ar polifenoliem: Augsts antioksidantu daudzums piešķir klasisku „zaļo” rūgtumu un patīkamu piparīgu pacēlumu.
• Piederības sajūta vietai: Autentisks apūliešu stils, ko veido Castel del Monte teruārs.

Garšas profils

Noteikta rakstura extra virgin olīveļļa ar tīru, zaļu personību - līdzsvarā starp košu rūgtumu un maigu asumu.

• Aromāts: Tikko pļauta zāle, artišoks, mandele.
• Garša: Drosmīga un zālaina; Coratina raksturīgā rūgteni–piparīgā kadence.
• Pēcgarša: Ilgstoša un precīza, ar elegantu mandeļu atbalsi.

Vislabāk sader ar

Lieto kā nobeiguma eļļu, kad vēlies, lai garša stāvētu priekšplānā un mirdzētu.

• Grilēta sarkanā gaļa un steiks
• Kraukšķīgi cepti ēdieni
• Pākšaugu zupas (turku zirņi, lēcas)
• Apdedzināti vai cepeškrāsnī cepti dārzeņi

Padoms: Uzpilini tieši pirms pasniegšanas, lai saglabātu zaļos aromātus un dzīvīgo piparīgumu.

No „Olio Guglielmi” ģimenes olīvu dārziem

Kopš 1954. gada Andrijā, Apūlijā, Guglielmi ģimene kopj plašus olīvu dārzus un spiež eļļu tūlīt pēc ražas, glabājot to nerūsējošā tērauda tvertnēs, lai saglabātu maksimālu svaigumu - tradīcija un inovācija katrā pudelē.

Ideāli piemērota

• Drosmīgai nobeiguma notij uz uguns skūpstītas gaļas un dārzeņiem
• Mājas pavāriem un šefiem, kas meklē ar polifenoliem bagātu, intensīvi augļainu extra virgin olīveļļu

Ienesiet savā galdā Coratina spēku un Apūlijas garu.