Maigs, elegants un ar nepārprotamu Apūlijas raksturu. Mūsu Monocultivar Peranzana ir vismaigākā augstākā labuma olīveļļa kolekcijā “Le Monocultivar” – sērijā, kas veltīta eļļām no vienas vietējās Apūlijas olīvkoka šķirnes. Olīvas tiek novāktas pirmajās oktobra nedēļās Guglielmi ģimenes olīvu dārzos un auksti spiestas divu stundu laikā, lai saglabātu to pilnīgo svaigumu, tīrību un līdzsvaru.

Ar ko šī eļļa ir īpaša

• Viena šķirne (monokultūra): 100% Peranzana olīvas skaidram, tīram garšas profilam.
• Agrīna raža: olīvas novāktas aromāta pilnbriedā, oktobra sākumā.
• Aukstā spiede 2 stundu laikā: maksimāli saglabāts aromāts, garša un antioksidanti.
• Dabisks līdzsvars: saldums, viegls rūgtums un maigs pikantums ideālā proporcijā.

Garšas profils

Tā ir maiga, pavasarīga augstākā labuma olīveļļa, kas piemērota tiem, kuri novērtē izsmalcinātību vairāk nekā intensitāti.

• Aromāts: tikko sasmalcinātas olīvas, svaigi pļauta zāle.
• Garša: salda un maiga, ar vieglām tomāta un svaigas mandeles niansēm.
• Pēcgarša: tīra, harmoniska, patīkami noturīga.

Lieliski sader ar

Peranzana ir radīta, lai izceltu, nevis nomāktu ēdiena īsto garšu. Izmantojiet to svaigā veidā.

• Tartars (gaļas vai zivju)
• Tvaicēta vai viegli vārīta zivs
• Jēla zivs un jūras velšu karpačo
• Balta gaļa un mājputni
• Maigas mērces un dārzeņu krēmzupas
• Svaigie sieri

Padoms: apslaciet ēdienu ar eļļu tieši pirms pasniegšanas – eļļa “atvērsies” un piešķirs svaigumu un gurmanisku pieskārienu.

No Guglielmi ģimenes olīvu dārziem

Guglielmi ģimene jau vairākās paaudzēs ar cieņu pret zemi kopj Apūlijas olīvkokus. Šī Peranzana ir šī darba rezultāts: izsekojama izcelsme, ražots Itālijā un nelielās partijās, lai garantētu nemainīgi augstu kvalitāti.

Ideāli piemērota

• Mājas pavāriem, kas vēlas restorāna līmeņa gala akcentu
• Veselīgai Vidusjūras virtuves gatavošanai
• Dāvināšanai – augstvērtīga Apūlijas vienas šķirnes eļļa vienmēr ir laba izvēle

Pievienojiet Monocultivar Peranzana savai virtuvei jau šodien un pārvērtiet vienkāršus ēdienus elegantos Vidusjūras ēdienos.

Ielieciet grozā tūlīt un izbaudiet maigo, sabalansēto īstas Apūlijas olīveļļas garšu.