Siidine, graatsiline, vaieldamatult Apuuliast. Puhas Monocultivar Ogliarola sariast “Le Monocultivar”, loodud esile tooma üht Apuulia kõige elegantsemat kohalikku sorti. Oliivid korjatakse oktoobri esimestel nädalatel ja külmpressitakse kahe tunni jooksul, et igas tilgas säiliks sordile omane õrn aroom ja värskus.

Miks see on eriline

• Ühe sordi puhtus: 100% Ogliarola, millele on iseloomulikud värske mandli ja jasmiini noodid - peen ja meeldejääv suus.
• Varajane korje, kiire pressimine: Korjatud oktoobri alguses ja pressitud mõne tunni jooksul, et hoida aroomi, maitset ja antioksüdante.
• Keskmiselt viljane elegants: Klassifitseeritud kui „keskmiselt viljane“ - ideaalne, kui soovid kergust ja peenust, mitte intensiivsust.

Maitseprofiil

Väljapeetud ekstra neitsioliiviõli, milles õrn mõrkjus ja peen vürtsikus püsivad kaunis tasakaalus - graatsiline, ent väljendusrikas.

• Aroom: Värske mandel ja jasmiin, puhtad rohelised nüansid.
• Maitse: Pehme, elegantne ja struktureeritud; Ogliarola siidine iseloom delikaatse piprase nüansiga.
• Lõppmaitse: Harmooniline ja püsiv, jätab peene mandlise järelkaja.

Parim koos

Kasuta toorelt viimistlusõlina, et tõsta esile delikaatsed eelroad ja värsked tekstuurid.

• Mereandide eelroad: koorikloomad, kalacarpaccio
• Krõmpsuvad selleri- ja puuviljasalatid
• Kerged liharoad (valge liha, grillitud või aurutatud linnuliha)

Nipp: Nirista lauas vahetult enne serveerimist, et säilitada õieline, mandline bukett.

Olio Guglielmi perekonna oliivisaludest

Guglielmi perekond on alates 1954. aastast Apuulias Andrias hoolitsenud enam kui 90 000 oliivipuu eest ja pressib oliivid paari tunni jooksul pärast korjet; valminud õli hoitakse roostevabast terasest mahutites inertgaasi all, et säiliks maksimaalne värskus - traditsiooni ja innovatsiooni kooskõla igas pudelis.

Täiuslik

• Viimistlusõliks, kui tähtsad on kergus ja peenus - kala- ja mereannid, salatid, valge liha
• Neile, kes otsivad keskmiselt viljast ekstra neitsioliiviõli lilleliste ja mandliste nootidega

Lisa oma lauale killuke Apuulia elegantsi.