Maigi salds, saulē nogatavināts un nepārprotami apūliešu. Dabas plūmveida tomātu šķirne Trilly piedāvā mazus bioloģiskos plūmveida tomātus, kas novākti pilnībā nogatavināti un konservēti ūdenī, sālī un nedaudz citronskābē, lai to svaigums no lauka paliktu spilgts un tīrs visa gada garumā.

Kāpēc tas ir īpašs

• Izvēlēta Trilly plūmveida šķirne: Trilly ir smalki, mazi plūmveida tomāti ar gareniem augļiem un dabiski saldu, koncentrētu mīkstumu, kas ikdienas ēdieniem piešķir dziļumu un līdzsvaru.
• Tīra, minimālistiska recepte: tikai bioloģiski plūmveida tomāti (63%), ūdens, sāls un citronskābe kā skābuma regulētājs – bez pievienotā cukura, bez mākslīgām piedevām un no sertificētas bioloģiskās lauksaimniecības.
• Cienīga sagatavošana: tomāti tiek novākti pareizā nogatavināšanas stadijā, maigi mazgāti un iepakoti stikla traukos, saglabājot to formu, krāsu un svaigu tomātu aromātu.

Garša un tekstūra

Garšā Trilly piedāvā dabiski saldu tomātu garšu ar dzīvīgu, bet maigu skābumu, piešķirot mērcēm un ēdieniem precīzu, dzīvīgu raksturu. Augļi saglabā savu formu gatavošanas laikā, bet viegli sadalās, kad tos sasmalcina, padarot tos universālus gan rustikāliem, gan izsmalcinātiem ēdieniem.

• Izskats: mazi, iegareni plūmveida tomāti ar intensīvu sarkanu krāsu, iepakoti dzidrā, gaišā konservējošā šķidrumā.
• Garša: dabiski salda ar līdzsvarotu skābumu un dzīvīgu, tīru tomātu noti, kas pastiprina, nevis maskē citas sastāvdaļas.
• Konsistence: cieta, bet maiga miesa, kas saglabā formu pannā, kļūstot zīdaina un apņemoša, kad tiek vārīta uz lēnas uguns.

Labākais virtuvē

Daudzpusīgs bioloģisks produkts, kas nepieciešams, ja vēlaties izbaudīt īstu itāļu tomātu garšu ar minimālu piepūli.

• Ātri pagatavojamas tomātu mērces makaroniem, sākot no vienkāršas pomodoro līdz bagātīgākām dārzeņu vai jūras velšu piedevām.
• Cepta zivs, gliemji vai Vidusjūras stila cepumi ar dārzeņiem un garšaugiem.
• Rustikāli sautējumi, vārīti ēdieni un ragù, kur veseli tomāti lēnām izkūst gatavošanas šķidrumā.
• Bruschetta, focaccia un picas pildījumi, ja tomāti ir viegli sasmalcināti un apslacīti ar extra virgin olīveļļu.

Padoms: lai iegūtu gaišāku, svaigāku garšu, pievienojiet tomātus gatavošanas beigās un uzkarsējiet īsu brīdi; lai iegūtu saldenāku, intensīvāku mērci, ļaujiet tiem vārīties nedaudz ilgāk, lai koncentrētu to dabisko cukuru (tikai 34 kcal uz 100 g, ar 0 g tauku).

No Capobianco laukiem

Capobianco bioloģiskajā saimniecībā Apūlijā tomāti tiek audzēti ģimenes īpašumā, izmantojot inovatīvu simbiotisko lauksaimniecību, kas bagātina augsni ar labvēlīgiem mikroorganismiem un atjauno tās dabisko bioloģisko daudzveidību. Augļi tiek novākti sezonā un apstrādāti ar rokām nelielās partijās, tāpēc katras burciņas saturs atspoguļo Contrada Palata unikālo terroir un nodrošina jūsu virtuvē tikko novāktu tomātu svaigumu.

Ideāli piemērots

• Ikdienas Vidusjūras reģiona ēdienu uzlabošanai ar īstu organisko itāļu tomātu bāzi.
• Mājas pavāriem un profesionāļiem, kuri novērtē izsekojamu izcelsmi un tīras, vienkāršas sastāvdaļas.
• Uzticamu, augstākās kvalitātes tomātu uzglabāšanai, lai viegli pagatavotu garšīgus ēdienus.

Skaista, godīga burciņa ar bioloģiskiem itāļu plūmveida tomātiem, pēc kuriem var sniegties, kad vien vēlaties īstu tomātu saldumu un skaidru garšu bez kompromisiem.