VĒSTURE/IZCELSME:

Paccheri Rigavera ir lieli, plati, cauruļveida makaroni, kas cēlušies no saulainajiem Itālijas dienvidiem un tiek novērtēti par to stingro tekstūru. Šie makaroni ir izgatavoti no 100 % cieto kviešu mannas miltiem, kas novākti Apūlijas un Bazilikatas reģionos, kur saule, augsne un laiks nodrošina kviešu nogatavināšanu un makaroniem piešķir to raksturīgo garšu.

KĀPĒC TĀ IR VĒRTA?

• Šo makaronu formēšanai tiek izmantotas bronzas formas, kas piešķir tiem vieglu, gandrīz nemanāmu raupjumu uz virsmas, kas ļauj tiem labāk uzsūkt dažādas mērces.
• Paccheri Rigavera biezie sieniņi perfekti saglabā tekstūru un padara ēdienu sātīgāku.
• Lēnais un pacietīgais žāvēšanas process palīdz saglabāt kviešu dabisko garšu un itāļu makaronu autentisko raksturu.
• Makaroni ir izgatavoti no cietajiem kviešiem, kuriem dabīgi ir augstāks proteīnu un šķiedrvielu saturs.

PAGATAVOŠANA:

Uzvāra ūdeni un pievieno sāli. Pievienojiet makaronus un samaziniet uguni. Vāriet 12–15 minūtes, laiku pa laikam maisot. Kad makaroni ir gatavi, noteciniet ūdeni un nogaršojiet, lai pārliecinātos, ka makaroni ir izvārīti un ir sasnieguši vēlamo konsistenci. Garšojiet ar savām iecienītākajām garšvielām vai citām sastāvdaļām.