Capobianco ekologiškų itališkų pomidorų rinkinys iš Apulijos – tai penkių skirtingų pomidorų produktų degustacija, sukurta pažinti saldų, švelnų ir aromatingą Pietų Italijos pomidorų charakterį. Rinkinyje rasite dvi ekologiškas pomidorų tyres – vyšninių pomidorų „Volare“ ir slyvinių pomidorų „Quorum“ – bei tris pomidorų veisles vandenyje su druska: geltonuosius „Dolly“, oranžinius „Blondy“ ir slyvinius „Trilly“. Tai universalus rinkinys padažams, picai, makaronams, troškiniams ir lengviems Viduržemio jūros regiono patiekalams.

Kodėl tai ypatinga

• Pilna pomidorų degustacija: viename rinkinyje susitinka raudoni, geltoni ir oranžiniai pomidorai, leidžiantys pajusti skirtingą saldumo, rūgštingumo ir aromato balansą.
• Capobianco ekologiškas ūkis: pomidorai auginami Apulijoje, Pietų Italijoje, ūkyje, kuris jungia tradicinę žemdirbystę, precizinį ūkininkavimą ir simbiotinės žemdirbystės principus.
• Švarus ingredientų sąrašas: produktai gaminami iš ekologiškų pomidorų, vandens, druskos ir, kai reikia, citrinų rūgšties kaip rūgštingumo reguliatoriaus – be dažiklių ir konservantų.

Rinkinyje rasite

• Ekologiška vyšninių pomidorų tyrė „Volare“: tiršta, aromatinga ir natūraliai saldi tyrė iš didesnių vyšninių pomidorų, dar vadinamų „Ciliegione“.
• Ekologiška slyvinių pomidorų tyrė „Quorum“: sodri, švelni ir universali pomidorų tyrė, puikiai tinkanti kasdieniams padažams ir itališkiems patiekalams.
• Ekologiški geltonieji pomidorai „Dolly“: plonos odelės, minkštos tekstūros pomidorai, išsiskiriantys subtiliu saldumo ir rūgštingumo kontrastu.
• Ekologiški oranžiniai pomidorai „Blondy“: apvalūs, labai saldūs ir vaisiško aromato pomidorai, suteikiantys patiekalams švelnumo ir šiltą oranžinį atspalvį.
• Ekologiški slyviniai pomidorai „Trilly“: smulkūs, pailgi ir natūraliai saldūs datterino tipo pomidorai, tinkami tiek trumpam pašildymui, tiek lėtam troškinimui.

Skonis ir tekstūra

Šis rinkinys leidžia palyginti kelias pomidorų išraiškas: nuo tirštų, šilkinių tyrės tekstūrų iki minkštų, bet formą išlaikančių pomidorų stiklainiuose. „Volare“ suteikia daugiau saldumo ir aromato, „Quorum“ – klasikinį pomidorų sodrumą, o „Dolly“, „Blondy“ ir „Trilly“ leidžia kurti šviesesnius, švelnesnius arba intensyvesnius padažus.

• Išvaizda: ryški raudona tyrė, geltoni ir oranžiniai pomidorai bei smulkūs raudoni „Trilly“ pomidorai skaidriame konservavimo skystyje.
• Skonis: natūraliai saldus, švarus ir subalansuotas, su švelniu rūgštingumu ir skirtingomis vaisiškomis pomidorų natomis.
• Tekstūra: tyrės yra tirštos ir vientisos, o pomidorai vandenyje su druska išlieka minkšti, sultingi ir lengvai naudojami gaminant.

Geriausiai tinka virtuvėje

Naudokite šį ekologiškų itališkų pomidorų rinkinį, kai norite turėti kelias aukštos kokybės pomidorų bazes skirtingiems patiekalams – nuo greitos vakarienės iki lėtesnio savaitgalio gaminimo.

• Greitiems pomidorų padažams makaronams, gnocchi ar lazanijai
• Picos, focaccia ir bruschetta pagrindams
• Žuvies, jūros gėrybių ir daržovių patiekalams orkaitėje
• Švelnioms geltonų ar oranžinių pomidorų sriuboms
• Rustikiniams troškiniams, ragù ir Viduržemio jūros regiono daržovių patiekalams

Patarimas: norėdami pajusti kiekvienos veislės skirtumą, paruoškite paprastą padažą tik su ypač tyru alyvuogių aliejumi, česnaku ir žiupsneliu druskos. Taip geriausiai atsiskleis natūralus „Volare“, „Quorum“, „Dolly“, „Blondy“ ir „Trilly“ pomidorų charakteris.

Puikiai tinka

• Norintiems atrasti skirtingas ekologiškų itališkų pomidorų veisles viename rinkinyje
• Namų virtuvei, kurioje vertinami švarūs ingredientai ir tikras pomidorų skonis
• Dovanai žmogui, kuris mėgsta itališką maistą, kokybiškus produktus ir estetišką maisto gaminimą

Rinkitės šį Capobianco ekologiškų itališkų pomidorų rinkinį, kai norite turėti universalią, išraiškingą ir elegantišką pomidorų bazę savo virtuvėje.