Pasta di cacao cerimoniale puro proveniente da El Salvador, macinata a pietra per una tazza rituale autentica. VAICACAO® Ceremonial Cacao Lenca è una bevanda a base di pasta di cacao monorigine prodotta con fave di cacao macinate al 100% a pietra (senza aggiunte né sottrazioni). Realizzata con una tostatura leggera e breve e una lenta macinatura a pietra, conserva una consistenza naturalmente "cruda" e un aroma di cacao vivido e autentico.

Perché è speciale

• Ingrediente unico: solo fave di cacao macinate a pietra, senza aggiunta di aromi, dolcificanti o addensanti.
• Consistenza artigianale ottenuta dalla macinatura a pietra: macinato lentamente per mantenere la consistenza e l'aroma autentici del cacao.
• Tostatura leggera per esaltarne l'aroma: una tostatura delicata studiata per esaltare le note aromatiche naturali del cacao.
• Tracciabilità approfondita: proveniente direttamente da una piantagione specifica nella zona di Bahía de Jiquilisco.

Profilo gustativo

Aromatico e fresco, con un corpo di cacao morbido e rotondo, equilibrato e accessibile.

• Note aromatiche: note verdi, banana, mango
• Intensità amara: medio-bassa
• Consistenza: naturalmente rustica; le leggere "macchie bianche" sui blocchi sono burro di cacao e segno di purezza

Origine e tracciabilità

Questo raro cacao Fino de Aroma cresce nella biosfera naturale di Bahía de Jiquilisco, nella provincia di Usulután, in El Salvador. La coltivazione è radicata nella biodiversità e nell'agroforestazione, supportata da genetiche ancestrali preservate da tempo.

• Paese: El Salvador (America Centrale / Mesoamerica)
• Comune: Bahía de Jiquilisco, Usulután
• Piantagione: Hacienda del Real de la Carrera
• Varietà: Xirihualtique (Fino de Aroma)
• Raccolta: giugno - settembre 2024

Come preparare la tua tazza rituale

Trita il cacao e scioglilo delicatamente per mantenerne l'aroma. Gustalo con acqua calda o una bevanda vegetale, poi personalizzalo con spezie a piacere.

• Scaldate 180-200 ml di acqua o bevanda vegetale.
• Tritate circa 20 g di cacao e fatelo sciogliere lentamente, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
• Aggiungete spezie a piacere (ad esempio cannella o zenzero), respirate profondamente, fissate un obiettivo e sorseggiate lentamente.

Uso consigliato

• Quotidiano: 10-15 g
• Sessioni cerimoniali: fino a 30 g
• Cura: bere acqua prima e dopo. Consultare un medico in caso di gravidanza o problemi cardiaci.

Ingredienti

Fave di cacao macinate a pietra - niente di aggiunto, niente di tolto.

Confezione

Confezione in carta riciclabile certificata.

Senza

• Lecitine
• Aromi aggiunti
• Conservanti
• Lattosio / latte
• Glutine
• Zuccheri aggiunti
• Addensanti

Prodotto da VAICACAO

Lavorato interamente da VAICACAO a partire dai semi di cacao nel loro laboratorio in Sardegna, seguendo un approccio diretto e pratico dal seme alla tazza/barretta.

Perfetto per

• Rituali mattutini a base di cacao e routine consapevoli
• Cacao delicato e aromatico con un profilo tropicale fresco
• Chiunque cerchi una pasta di cacao cerimoniale pura, con un unico ingrediente

Nota: incorporare il cacao in una dieta equilibrata; non sostituisce gli integratori.