Gryna ceremoninė kakavos pasta iš Salvadoro - sumalta akmeniniame malūne, kad būtų galima paruošti autentišką ritualinį puodelį. VAICACAO® Ceremonial Cacao Lenca yra vienos kilmės kakavos pastos gėrimas, pagamintas iš 100 % akmeniniame malūne sumaltų kakavos pupelių (nieko nepridėta, nieko neatimta). Pagamintas naudojant lengvą, trumpą skrudinimą ir lėtai malant akmeniniame malūne, jis išlaiko natūralią „žalią“ tekstūrą ir ryškų, tikrą kakavos aromatą.

Kodėl ji ypatinga

• Vienintelis ingredientas: tik akmenimis sumaltos kakavos pupelės - be jokių priedų, saldiklių ar tirštiklių.
• Tradicinė akmenimis sumalta tekstūra: lėtai sumalta, kad išsaugotų autentišką kakavos skonį ir aromatą.
• Lengvas skrudinimas aromatui išgauti: švelnus skrudinimas, skirtas išryškinti natūralias kakavos aromatines savybes.
• Gilus atsekamumas: tiesiogiai tiekiamas iš konkrečios plantacijos Bahía de Jiquilisco regione.

Skonio profilis

Aromatingas ir šviežias, su švelniu, apvalainu kakavos skoniu - subalansuotas ir prieinamas.

• Aromatinės natos: žalios natos, bananai, mangai
• Kartumo intensyvumas: vidutinis-žemas
• Tekstūra: natūraliai grubi; šviesios „baltos dėmės“ ant blokų yra kakavos sviestas ir grynumo ženklas

Kilmė ir atsekamumas

Šis retas „Fino de Aroma“ kakavas auga natūralioje Bahía de Jiquilisco biosferoje, Usulután provincijoje, Salvadore. Auginimas grindžiamas biologine įvairove ir agromiškininkyste, remiantis seniai išsaugota protėvių genetika.

• Šalis: Salvadoras (Centrinė Amerika / Mezoamerika)
• Savivaldybė: Bahía de Jiquilisco, Usulután
• Plantacija: Hacienda del Real de la Carrera
• Veislė: Xirihualtique (Fino de Aroma)
• Derlius: 2024 m. birželio-rugsėjo mėn.

Kaip paruošti ritualinį puodelį

Susmulkinkite kakavą ir švelniai ištirpinkite, kad išsaugotumėte aromatą. Mėgaukitės su karštu vandeniu arba augaliniu gėrimu, tada pagal savo skonį pagardinkite prieskoniais.

• Pašildykite 180-200 ml vandens arba augalinio gėrimo.
• Susmulkinkite apie 20 g kakavos ir lėtai ištirpinkite, maišydami, kol masė taps vientisa.
• Pridėkite prieskonių pagal skonį (pvz., cinamono ar imbiero), giliai įkvėpkite, nusistatykite tikslą ir lėtai gurkšnokite.

Rekomenduojamas vartojimas

• Kasdien: 10-15 g
• Ceremoninės sesijos: iki 30 g
• Priežiūra: prieš ir po gėrimo gerkite vandens. Jei esate nėščia arba turite širdies sutrikimų, pasikonsultuokite su gydytoju.

Sudėtis

Akmenimis sumaltos kakavos pupelės - nieko nepridėta, nieko neatimta.

Pakuotė

Sertifikuota perdirbama popierinė pakuotė.

Be

• Lecitino
• Pridėtų aromatų
• Konservantų
• Laktozės / pieno
• Glitimo
• Pridėtų cukrų
• Tirštiklių

Pagaminta VAICACAO

Visiškai perdirbta VAICACAO iš kakavos pupelių jų dirbtuvėje Sardinijoje, laikantis tiesioginio, praktinio požiūrio nuo pupelių iki puodelio / plytelės.

Puikiai tinka

• Rytiniams kakavos ritualams ir sąmoningoms kasdienėms procedūroms
• Švelniam, aromatingam kakavui su šviežiu tropiniu profiliu
• Visiems, kurie ieško grynos, vieno ingrediento ceremoninės kakavos pastos

Pastaba: įtraukite kakavą į subalansuotą mitybą; ji nėra maisto papildų pakaitalas.