Aeg on selles talus eriti oluline: oliivid töödeldakse kiiresti, kohe pärast koristamist, et säilitada õli värskus ja puhas aroom. Õli on ka külmpressitud, mis toob esile selle ereda ja autentse maitse. Olio Guglielmi väärtused on lihtsad, kuid nõudlikud: pühendumus tööle, austus maa vastu ja loomulikult jätkusuutlikkus. Nende põhimõtete kohaselt on igal tilgal selge eesmärk - saada hea köögi oluliseks koostisosaks.
Apulia on Itaalia päikeseline kant. Siin ulatuvad iidsed oliivisalud kuivade kiviseinte vahel ning köögis domineerivad lihtsad ja puhtad maitsed: meresool, leib, köögiviljad ja värske pasta. Olio Guglielmi ammutab inspiratsiooni selle maa iseloomust ning nende õlid edastavad Apuulia päikese soojust, mulla värskust ja merebriisi kergust. Roheliste mandlite, artišokkide ja tomatilehtede äratuntavad aroomid ja maitsed sulanduvad loomulikult igapäevastesse roogadesse, saades piirkonna kulinaarkultuuri saadikuteks.
Monogram-seeria võimaldab teil valida õli vastavalt oma vajadustele ja roa iseloomule. Kergemast Leggerost intensiivsema Intensonini, puuviljalisest Fruttatost orgaanilise ja kerge Biologico’ni - ning neile, kes otsivad midagi erilist, Fior d'O. Valikut täiendavad aromaatsed õlid ja IGP Puglia - valik, mis peegeldab delikaatselt piirkonna eripära. Kõik õlid on pressitud kohalikest sortidest, nagu Coratina ja Peranzana, nii et maitse säilitab Apuulia iseloomuliku ja kergesti äratuntava identiteedi.
Neitsioliiviõli ekstra (97%), apelsin (3%)
Ekstra neitsioliiviõli - 100% Coratina
Neitsioliiviõli ekstra - 100% Coratina
