Tīra ceremoniju kakao pasta no Salvadoras - akmens malta, lai pagatavotu autentisku rituāla tasi. VAICACAO® Ceremonial Cacao Lenca ir vienas izcelsmes kakao pastas dzēriens, kas pagatavots no 100 % akmens maltām kakao pupiņām (nekas nav pievienots, nekas nav atņemts). Pagatavots ar vieglu, īsu grauzdēšanu un lēnu akmens malšanu, tas saglabā dabisku “neapstrādātu” tekstūru un spilgtu, patiesu kakao aromātu.

Kāpēc tas ir īpašs

• Viena sastāvdaļa: tikai akmens maltas kakao pupiņas - bez piedevām, saldinātājiem vai biezinātājiem.
• Amatnieciski akmens malta tekstūra: lēni malta, lai saglabātu kakao autentisko garšu un aromātu.
• Viegla grauzdēšana aromāta saglabāšanai: maiga grauzdēšana, kas izceļ kakao dabisko aromātu.
• Pilnīga izsekojamība: tieši iepirkts no konkrētas plantācijas Bahía de Jiquilisco apgabalā.

Garšas profils

Aromātisks un svaigs ar maigu, apaļu kakao garšu - līdzsvarots un pieejams.

• Aromātiskās notis: zaļās notis, banāns, mango
• Rūgtuma intensitāte: vidēja-zema
• Tekstūra: dabiski rustikāla; vieglas “baltas pūslītes” uz blokiem ir kakao sviests un tīrības pazīme

Izcelsme un izsekojamība

Šis retākais Fino de Aroma kakao aug Bahía de Jiquilisco dabiskajā biosfērā, Usulután provincē, Salvadorā. Audzēšana balstās uz bioloģisko daudzveidību un agromežsaimniecību, ko atbalsta senu ģenētisko materiālu ilgstoša saglabāšana.

• Valsts: Salvadora (Centrālamerika / Mezoamerika)
• Pašvaldība: Bahía de Jiquilisco, Usulután
• Plantācija: Hacienda del Real de la Carrera
• Šķirne: Xirihualtique (Fino de Aroma)
• Raža: 2024. gada jūnijs - septembris

Kā pagatavot rituālo tasi

Sasmalciniet kakao un viegli izkausējiet, lai saglabātu aromātu. Baudiet ar karstu ūdeni vai augu izcelsmes dzērienu, pēc tam pievienojiet garšvielas pēc savas gaumes.

• Uzsildiet 180-200 ml ūdens vai augu izcelsmes dzēriena.
• Sasmalciniet apmēram 20 g kakao un lēnām izkausējiet, maisot, līdz tas kļūst gluds.
• Pievienojiet garšvielas pēc izvēles (piemēram, kanēli vai ingveru), ieelpojiet dziļi, izvirziet mērķi un lēnām dzeriet.

Ieteicamais lietošanas veids

• Ikdienā: 10-15 g
• Ceremonijās: līdz 30 g
• Piesardzība: pirms un pēc lietošanas dzeriet ūdeni. Ja esat grūtniece vai ciešat no sirds slimībām, konsultējieties ar ārstu.

Sastāvdaļas

Akmeņos maltas kakao pupiņas - nekas nav pievienots, nekas nav atņemts.

Iepakojums

Sertificēts pārstrādājams papīra iepakojums.

Bez

• Lecitīniem
• Pievienotām garšvielām
• Konservantiem
• Laktozes / piena
• Glitēna
• Pievienotajiem cukuriem
• Biezinošām vielām

Ražots VAICACAO

Pilnībā pārstrādāts VAICACAO no kakao pupiņām to darbnīcā Sardīnijā, izmantojot tiešu, praktisku pieeju no pupiņas līdz tasei/batonam.

Ideāli piemērots

• Rīta kakao rituāliem un apzinātai ikdienas rutīnai
• Maigs, aromātisks kakao ar svaigu tropisko profilu
• Ikvienam, kas meklē tīru, vienkomponentu ceremoniju kakao pastu

Piezīme: Iekļaujiet kakao sabalansētā uzturā; tas nav uztura bagātinātāju aizvietotājs.