Laikas šiame ūkyje ypač svarbus: alyvuogės apdorojamos greitai, iš karto nuo nurinkimo, kad aliejuje būtų išsaugotas šviežumas ir aromatų grynumas. Tai pat, aliejus spaudžiamas šaltai - taip išryškėja ryškios ir tikros skonio natos. „Olio Guglielmi“ vertybės paprastos, bet reiklios, tai atsidavimas darbui, pagarba žemei ir žinoma - tvarumas. Laikantis šių principų, kiekvienas lašas turi aiškų tikslą - tapti pagrindiniu geros virtuvės ingredientu.
Apulija - saulėtas Italijos „kulnas“. Čia tarp sausų akmeninių sienų driekiasi senoviniai alyvmedynai, o virtuvėje vyrauja paprasti, švarūs skoniai: jūros druska, duona, daržovės, bei švieži makaronai. Iš šios žemės charakterio semiasi įkvėpimo ir „Olio Guglielmi“ - jų aliejai perteikia Apulijos saulės šilumą, dirvožemio gaivą ir jūros vėjo lengvumą. Atpažįstami kvapai ir skoniai - žalio migdolo, artišoko, pomidoro lapo - natūraliai įsilieja į kasdienius patiekalus, tapdami šio regiono stalo kultūros ambasadoriais.
„Monogram“ linija leidžia pasirinkti aliejų pagal poreikį ir patiekalo charakterį. Nuo lengvesnio „Leggero“ iki ryškesnio „Intenso“, nuo vaisiško „Fruttato“ iki ekologiško ir lengvo „Biologico“ - o ieškantiems išskirtinumo „Fior d’O“. Asortimentą papildo aromatiniai aliejai ir „IGP Puglia“ - subtiliai regioną atspindintis pasirinkimas. Visi aliejai spaudžiami iš vietinių veislių, tokių kaip Coratina ir Peranzana, todėl skonis išlaiko aiškų Apulijos indetitetą, kuris yra charakteringas ir lengvai atpažįstamas.
Ypač tyras alyvuogių aliejus (97%), apelsinų (3%)
Ypač tyras alyvuogių aliejus - 100 % Coratina
Ypač tyras alyvuogių aliejus - 100 % Coratina
